Кулинарный флэшмоб: 24-я неделя

У меня не такое уж новенькое. Скорее сильно забытое старенькое. Тортилья.

Пирог с очень оригинальным названием "Холодный пирог от тети Нины"

Тесто:
1/2пачки сливочного масла или маргарина замороженного
щепотка соды
щепотка соли
мука 1,5-2 стакана
сметана 0,5 стакана
Я делала на глазок. Масло из морозилки натерла на терке смешала с мукой в крошку. Добавила соль, соду, сметану заменила кефиром. Тесто получается пластичным. Выпекать в емкости с высокими бортиками, делая стенки для пирога. Остудить.
Молочное суфле.
сметана 400гр
сахар 0,5 ст
желатин 1 ст.л.
Желатин залить холодной водой, как разбухнет на огонь до растворения. Сметану смешать с сахаром добавить желатин.
По рецепту на тесто
1 слой суфле, поставить в морозилку до застывания,
2 слой ягод
3 слой суфле .
Я конечно немного изменила , так как не сделала бортики, а подходящей по диаметру формы не оказалось, заморозила суфле отдельно, а потом небольшими кусочками ложкой в перемешку с ягодами выложила на тесто. Получился кучерявый

Еще молочный коктейль с клубникой.

Я сегодня нашла при разборе морозилки чуть слоёного теста. Сделала на послеобеда к кофе яблочные штучки. Яблоко тоже было. Только я всегда делаю с хорошим коричневым сахаром. Он растворяется и превращается в абсолютно не хрустящий продукт. А такой со специфическим мягким вкусом. Ну и корицы немного совсем.

Сделала курочку и рис отварила. Соус тут купила уже готовый. Ореховый. Поэтому получилось как надо.

К курочке, к рыбке, к мясу и к сосискам - моя капустка молодая. Люблю ее нежно))

Беру кончан молодой капусты, разрезаю на 4-8 долек в зависимости от размера. В сотейник налива воды 0,5см глубиной, выкладываю дольки, сверху на них по кусочку сливочного масла и мелко накрошенный укропчик (у меня его не обнаружилось, жаль ) Посолила, поставила на огонь, как вода закипит, сразу на самый медленный огонь переключаю и даю потомиться 10 минут. Все, готово! Нежнейший вкус. Рецепт снова из раздела "Чтоб такое съесть, чтоб похудеть".

с укропом в сто раз симпатичнее, конечно

Маришка такой классный рецепт салата "Маринованные кабачки" предложила У меня получилось блюдо "по мотивам" Маришкиного салата
Салат почти съели. На дне банки остался сочный маринад с кусочками овощей, никто уже не хотел его доставать. Я прямо в эту банку с остатками маринованного салата напихала кусочки индейки, и в холодильнике мариновала сутки. На следующий день все это выложила в горшочек для тушения. Тушила в духовке. Для семьи на гарнир картофельное пюре сделала и свежие овощи. Себе - только овощи. О-о-очень вкусно получилось.
За последнюю порцию поспорили Победила дочка - ей на работу надо.
Вот он, волшебный горшочек с вкусным мясом.

Это моя порция