Опубликовала Kapka OAE в группе Кулинария для всех.

Каша из тыквы.

Я знаю, что многие хозяйки делают на свой манер такую кашу. Но я готовлю как делала это моя бабушка. И для меня просто вкус детства!

Беру кастрюлю с толстым дном. Или просто антипригарную. Дно споласкиваю водой. Тыкву, порезанную мелкими кубиками кладу в кастрюлю. Тщательно промытой рис сыплю и разравниваю сверху (его я кладу немного, потому как у меня тыквенная каша с рисом, а не рисовая с тыквой)

и заливаю все это молоком что бы покрыло. Ставлю на огонь, как закипит, убираю огонь до минимума и накрываю крышкой. Как рис готов - каша готова!
Потом я добавляю соль, сахар и хорошо мешаю. Не толку. Просто мне нравятся маленькие кусочки тыквы, которые попадаются. Ну и кусочек хорошего сливочного маслица! - нам, девушкам, для кожи полезно!

Рейтинг: +4

26 комментариев

7 апреля 2016 года 274 просмотра

Очень красиво и наверно вкусно. Натусик, а если 50/50 молоко с водой. Чистое молоко вообще не мой продукт, только в чай или кофе., или мне алес . Я только сырую тыкву режу на кусочки тонкие как чипсы и на сковородку. Масла одну каплю . Именно зарумяниваю , а иногда специально жду чтобы подгорело немного,люблю. У меня сын маленький очень долго думал что это сладкие чипсы мама ему жарит.

Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

Класс! Тоже надо так попробовать. Я тыкву салатом тоже люблю - сырую тру. Яблоко и заправку. В духовке люблю запеченную. А потом мёда туда чуть сверху.
Светуль, я молоко нежирное беру, но тоже водой разбавляю. Так что смело бавь - вкусно будет так же!

↑ Ответить

ВалимМимо

7 апреля 2016 года

Я делаю с пшеном и очень часто, нужно с рисом попробовать

Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

С пшеном тоже. Но вот как то с рисом мне больше вариант понравился. У бабушки была древняя обычная алюминиевая кастрюля. И дровяная печка в палисаднике!

↑ Ответить

Lenulia

7 апреля 2016 года

а я не умею

...ни разу не делала. Хотя у кого-то в гостях пробовала - понравилось. Дождусь сезона и тоже тогда сварю)) Спасибо за рецептик! Она ж какая полезная!!!

Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

Попробуй! Это просто супер (на мой вкус). Я так кашки захотела прямо

↑ Ответить

Марфавасильевна

7 апреля 2016 года

А я вчера тыкву купила

Правда я покупала ее на пирог, но можно часть и в кашу пристроить. Обожаю тыкву! Чаще всего я режу ее на крупные куски и запекаю в духовке , потом посылаю корицей и ем как десерт, а если перед замечанием ее сбрызнуть оливковым маслом, посыпать молотым перцем и тмином получается отличный гарнир к свинине.

Наташа, у тебя жаровня моей мечты

Я уже давно на нее смотрю , но у нас цены ей не сложат

Интересно, сколько она в заграницах стоит, может мне ее там купить

Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

Ты знаешь, у нас она тоже стоит дофига! Я никак не могла её купить - Жабуся давила. А потом как то в Голландии совершенно случайно увидела на распродаже в магазине, который закрывался! То есть они се распродавали! И я купила! Она тяжелючая. Но такая классная! Её хоть на печке, хоть в духовке!
Страшно люблю! Но сюда не привезла - дома стоит. Пока.
А как ты пирог делаешь? Тесто сама?

↑ Ответить

Марфавасильевна

7 апреля 2016 года

Тесто делаю сама, обычное песочное. Делаю его в комбайне, от силы минут десять занимает. Начинка тыквенная либо отсюда https://www.myjane.ru/post/53046/,только количество ингредиентов увеличиваю и готовлю в духовке, либо у Джейми Оливера есть хороший тыквенный пирог в передаче про путешествие во Францию . Я в пирог еще апельсиновую цедру добавляю .

Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

Чмоки! Спасибо!
Не поверишь! - у меня тут нет кухонного комбайна!

вообще обленилась и готовлю крайне редко основательно и крайне скудно! Руки поотбивать надо! Но пирог могу! Только тесто посмотрю готовое. У нас тут такие умельцы - я и рядом не лежала! И продают дома сделанные и пельмени и вареники, пирожки, голубцы, зразы. Пироги, торты.... Все продают! И качество - самое лучшее. Иначе никто не купит. Потому как все друг друга знают.

↑ Ответить

Марфавасильевна

7 апреля 2016 года

Если бы у нас нормального качества тесто продавалось, я бы тоже покупала бы. А так, везде где надо масло - маргарин

↑ Ответить

Kapka OAE

7 апреля 2016 года

Это да. Мама говорит, что и масло уже никакое! А маргарин просто вода!
Смешно, но кто ко мне приезжает из России, я молчу про другие продукты, но Нутелла! - говорят другая!

↑ Ответить

Марфавасильевна

7 апреля 2016 года

Я масло сливочное сама делаю

У моего младшего сына, когда он был совсем маленький, аллергия была непонятно на что. Долго мы с ней долбались и в итоге аллерголог высказала предположение, что сыпит его на какие-то добавки которые в продукты добавляют. Исключили все готовые продукты и аллергия прошла. Сливочное масло он очень любил, когда в кашу ему добавляла он его от туда вылавливал и отдельно ел

так что пришлось и его тоже делать. А теперь все к домашнему привыкли и магазинное не едят

Я магазинное масло только для выпечки и покупаю

↑ Ответить