Моя диета для снижения холестерина

В общем... почитала я пост ДЖОЛИ про холестерин, ваши комментарии, в том числе на мои ответы. И решила, что мне тоже надо заняться своим здоровьем, в том числе холестерином.

Во время беременности у меня был холестерин 12, до беременности 10. В субботу схожу сдам анализы и буду знать, какой сейчас. Но я уверена, что он особо не снизился....

А пока сажусь на диету для снижения холестерина. Для меня это трудно: я на диетах не сижу никогда, так как проблем с весом у меня практически не бывает. Максимум могу недельку не есть после 18, если надо немного сбросить.

Начиталась уже информации, что можно, а что нельзя. Исключаю из своего рациона все колбасы/сардельки/ветчину/готовое мясо/сало. Исключаю твердый сыр . Исключаю сахар и сладости . Исключаю всякие майонезы/соусы/сливочное масло. Исключаю жареное (это легко, мы и так почти не жарим). Кофе - максимум пару раз в неделю.
Кушать буду каши, фрукты/овощи, макароны из твердых сортов пшеницы, рыбу, курицу/индейку/кролика, семечки, орехи. Яйца - раз в неделю (это тоже легко). Молочные продукты буду брать нежирные. Сметану не более 20%, творог не более 5% жирности, кефир/молоко до 3% жирности. Но не обезжиренные: я считаю, что от обезжиренных никакой пользы. Свинину разрешаю себе раз в неделю, так как в красном мясе содержится много железа. Вино - 1 бокал в неделю, остальное спиртное под запретом.

Сегодня у меня был первый день такой диеты. Устроила рыбный день: сварила рыбный суп, запекла хека. Пока что мне пустовато, но я сегодня мясо вообще не ела. Завтра поем курицы и будет намного лучше . Сегодня я еще просто не готова: у меня дома недостаточно необходимых продуктов, зато куча запрещенных (недавно у дочки ДР был). Пойду в магазин закуплюсь.

В общем, я вроде решилась... но для меня это серьезная перемена в образе питания. Я привыкла есть все подряд: сладости, бутерброды с ветчиной. А фрукты и овощи вообще по жизни мало ем. Буду стараться, но нужна поддержка. Попрошу и мужа меня поддержать.

У моей мамы холестерин больше 10, у деда всегда был очень высокий. Дед дожил до 79 лет, но он часто выпивал крепкие спиртные напитки, а у алкоголиков сосуды всегда чистые. У бабушки к 56 годам было уже 3 инсульта, а в 56 она умерла от астмы. У мамы в 57 бляшки на сосудах. В общем... я себе не желаю такого будущего... поэтому у меня есть стимул . Пока диета до конца февраля. А там посмотрим, как я буду себя чувствовать. Надеюсь, у меня получится .

Еще надо что-то придумать со спортом, но об этом в другом посте.