Ода борщу

Удобное дело этот борщ. Ты его раз сготовь и он тебе потом неделю служит.
И чем дольше стоит в холодильнике, тем, собака, вкуснее и вкуснее. Как будто бы он - волшебный субстрат из русской сказки.
Мило от чего-то и то, что иностранцу борщ не понятен. Когда я потчевал свою невестку-немку борщем, та не доела. Американский же муж моей знакомой в свое время доел, но через силу и признался позже, что из любви к своей жене. Так что же ты за зверь такой, мистер борщ?
Вообще в пространстве русской ментальности борщ занимает какое-то совершенно обособленное положение. Он у нас - царь супов. Фактически являясь супом, таковым его русский человек не считает.
"Борщ это - не суп, борщ - это борщ" - ответит вам каждый первый респондент проходящий по русской улочке.
А как вам тот факт, что ни у одной из хозяек борщ не выходит одинаковым? Это что еще за волшебные алхимические свойства?! Как никакое иное блюдо, он чувствителен к настроениям и волнениям души самого повара. Через борщ, как через негативную пленку проявляется душа повара.
Да, пройдут столетия, наши потомки будут обнимать 3d голограммы своих друзей, проецируемые рядом с ними новой моделью айфона, люди научаться телепатии и вероятно будут проводить отпуск в соседних галактиках, но я верю, что в их столовых минималистичных мисках будет по-прежнему дымиться не что иное, как густой наваристый русский праздник.

(c) shapovalov