Полезные свойства куриных яиц

Уже давно точатся споры о том, стоит ли есть куриные яйца. Одни говорят, что в них очень много холестерина и других вредных веществ, другие же утверждают, что яйца — это драгоценный продукт, который может творить чудеса. Скорее всего, правы вторые, ведь то, что яйца действительно помогают при многих заболеваниях – это факт.

В состав куриных яиц входит множество различных витаминов и минеральных солей. Это витамин А, В2, В6, B12, D, Е, фосфор, йод, железо, медь, кобальт, кальций, и этот список можно еще продолжать долго. Кроме того, они содержат такие ценные вещества, как лютеин и лецитин.

Как известно, яйца очень богаты белками, да еще и такими, которые значительно превосходят по своей биологической ценности белки, которые содержатся в любых других продуктах, например, в мясе или молоке. Он является самым эффективным стройматериалом для мышц.
Яйца и ожирение

Яйца можно употреблять как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Если есть боязнь получить значительную дозу холестерина, от желтка можно отказаться. Говорят, что люди, которые каждое утро употребляют яйца, не могут страдать ожирением. Значительную роль в этом играет витамин B12, который имеет свойство расщеплять жир. Разработаны даже специальные яичные диеты.
Лечение недуг

Использовать яйца для лечения нужно также и в сыром, и в вареном виде. Например, если начался насморк, вареное яйцо прикладывают к переносице. Но чаще всего и эффективнее применять его в сыром виде.
Еще яйца содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые хороши для профилактики нервных и сердечнососудистых заболеваний. А селен и каротин улучшают состояние кожи, налаживают работу репродуктивной системы, предотвращают онкологические заболевания.
Применение куриных яиц в косметологии.

Очень часто можно увидеть, что в состав многих масок, кремов, лосьонов входят яйца. Но лучше делать их самостоятельно. Для сухой кожи нужно смешать яичный желток с медом и глицерином, а для жирной – яичный белок с соком лимона и перекисью водорода. После этого сухая кожа станет мягкой и бархатистой, а жирная – чистая и без блеска. Также, помогает свежее взбитое яйцо при ожогах.