Пост, который писала месяц))

Никак у меня не идет писанина в последнее время, да и вообще в нэт с компа почти не захожу, стало не интересно, не актуально и глупо столько времени проводить в компьютере. Постараюсь в нескольких пунктах сформулировать итоги января.

Месяц нового Нового года уже прошел, все похудели, бросили курить, стали заниматься спортом…

Итоги моего января
1)Беда с Тимохой. Уже все хорошо, Слава Богу. Бегает, играется немного. Ест плохо, но это всегда была проблема. Он очень любит яблоки, свежий огурец, и внимание )) сырую картошку!)) Я когда чистить начинаю, он садиться рядышком и просит))
Корм никакой вообще. С детства так, иногда тушенку Педигри, но после болезни и ее не ест..
Ранки стянулись, но остались железные скобки, их нужно как-то вынимать уже, наверное опять к ветеринару, сама я их не выдеру, пробовала.

2) Первого января я возобновила свою ходьбу. Уже больше месяца, а значит можно подвести итоги и считать эксперимент «30 дней до успеха» успешно начатым, ходьбу продолжаю. Если погода нормальная, то на улице, если нет, то дома около зеркала. Первого января прошлась по улице, ноги насквозь промокли, вечером сразу температура, больше в мокротень на улицу не суюсь.

3)О тортиках…Весь декабрь собирала в Инстаграмме свои фотки в кучку, просто чтобы была галерея на нейтральной территории. Первого января намекнула, что пеку на заказ, стали интересоваться по-тихоньку друзья, бывшие одноклассники, однокурсники. Три дня назад робко так дала объявление на фейсбуке, и дело пошло) Стали писать незнакомые люди, спрашивать мой номер, интересоваться ценой. Насчет цены я до сих думаю, но мне кажется я выбрала оптимальный вариант.

Торты до 2 кг:себестоимость и 4-7 евро за работу (зависит от сложности украшения, видов начинки, кропотливости и сложности ее выполнения, то есть не только кремчиз, который я смотрю мего –популярный в Инстаграме, а и крема- суфле, безе, шарлотт, заварные, баварезе и тд..)

Торты от 2 кг и выше-себестоимость и 7-10 евро за работу. Подсчитала один торт, медовый, девушка спрашивала цену, цена на него вышла 18 евро, на 10 евро одних продуктов и 8 я взяла за работу, тк это кропотливо.



Его вес почти три кг, можно накормить армию. Друзья кричат, что дешево, родственники, что дорого, но блииин…я не могу печь только по себестоимости продуктов, мне же нужно как-то оплачивать и свой труд, в который входит и газ и свет (миксер, духовка, блендер, вода). За пирожные и капкейки я пока не придумала, но там скорее всего будет три-4 евро за работу, особенно, если капкейки с начинкой внутри или какие-то оформления типа корзины из айсинга.. Народ интересуется, это самое главное и цену я снижать больше не буду, тк каждый торт я делаю индивидуально, украшаю его по разному, не только гора ягод, как опять же сейчас модно. Если бы мне был нужен торт в три кг, с нормальным оформлением, я бы с радостью купила за 18 евро! За 30 нет, за 18 без проблем)

Заказы принимаю на март, на днях купила кухонные весы, но никак не привыкну, и все также продолжаю все взвешивать на глаз
Прошершила весь интернет, нашла один магаз в городе, где можно купить коробки для тортов и пирожных, салфетки под них, и всякое такое. Буду в городе, поеду закупаться. Много не буду брать, но штук 7 возьму на всякий случай, коробки всегда нужны, даже, если своим передаю кусок торты, то всегда проблема куда его положить.

Еще вспомнила, что у меня санитарная книжка закончилась, уже записалась за направлением к семейной, пойду по врачам продлевать. Я хочу, чтобы она была и спокойно можно было доказать, что я действительно здорова )


______

Еще в января с эбэя были заказаны насадки для крема. Сестра живет в Англии, заказала на себя, ей пришло в течении трех дней по-моему, но в последний момент она сообразила, что не сможет их привести в самолете, тк там метал и острые углы и тд. В общем послала посылкой и что вы думаете? Посылка пришла, Илона моя уже у меня, я не в городе и посылка лежит на почте, уже идет по 30 центов в день проценты за нее, чувствую, что, если в ближайшем времени не выберу, пойдет она обратно в Англию

У сестрены было Др вчера, покажу вам мои подарочки для нее. Была цепочка серебренная с водолеем, а также два торта...

Это торт Дьявола. (Devil cake) Внутри ванильный чизкейк с Филадельфией, фростинг, ганашь, бисквит на черном шоколаде. Запарилась я его собирать, если честно)Двое суток делала-варила, взбивала, плавила, опять взбивала, настаивала, опять плавила, взбивала...)))но торт вышел невероятно-вкусный.





А тут :бисквит маковый, бисквит ванильный, желе из клубники, желе из сливок и клубники, заварной крем, крем из сливочного сыра.



и такое пожелаение-печенька. Всю душу отдала я этой печеньке )))) НО она была в восторге и это самое главное!!! Печенька, кстати, имбирно-апельсиновая)


А вот и она с моими подарочками )




Все, вдохновение закончилось, писать больше не хочуууу... Спасибо, что прочли )Всем удачи и хорошего настроения!