Опубликовала Kylen в группе Кулинария для всех.

Запеканка "как в детском саду"

Я беру 9% развесной творог. С творогом из пачек у меня запеканка не получалась

Ингредиенты:
- 2 яйца
- пакетик ванилина
- 50 грамм масла сливочного (мягкого)
- 50 мл молока
- 600 грамм творога
- 100 грамм манки (я беру меньше)
- 100 грамм сахара (я беру меньше)
- изюм или цукаты (изюм распарить)

Приготовление:
Творог, сахар, яйца, молоко, размягченное сливочное масло, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить и потихоньку всыпать манную крупу так, чтобы не образовалось комков. Готовую массу оставить на 40 минут, чтобы манка разбухла.

Форму посыпать манкой. В творог добавить распаренный изюм и выложить в форму.

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут.
Готовность можно проверить зубочисткой.

Я держу в духовке подольше, чтобы появилась корочка.

Ням-ням

Рубрика: Завтраки (каши, омлеты, пудинги, запеканки)

Рейтинг: +4

26 комментариев

21 октября 2014 года 433 просмотра

Ты попробуй сделай с тем, какой есть. Если поплывет, манки сыпани побольше, а молоко не добавляй! С обезжиренным она сухая получается. А вот 9% - в самый раз! Экспериментируй!

↑ Ответить

Lelia

21 октября 2014 года

А у тебя она получается с крупинами творога?

↑ Ответить

Kylen

21 октября 2014 года

Неа, в идеале - однородная масса

↑ Ответить

Lelia

21 октября 2014 года

А я люблю с крупинками

↑ Ответить

Kylen

21 октября 2014 года

С крупинками получался из обезжиренного творого

↑ Ответить

Мандаринка

21 октября 2014 года

Kylen пишет:
С обезжиренным она сухая получается.

Добавь 2 столовые ложки растительного масла или 0,5 стакана сметаны.
Я своим частенько такую запеканку готовлю, очень любят.

↑ Ответить

Kylen

21 октября 2014 года

Я обычно творог подбираю под запеканку. Обезжиренный просто так жую

↑ Ответить

Мандаринка

21 октября 2014 года

обезжиренный творог+яйцо+отруби и на сухую сковородочку. Получаются слегка хрустящие коржики на завтрак к чаю, да и так, когда погрызть чего-то хочется.

↑ Ответить