Рецепты для мультиварок.

И еще один рецепт. Очень диетический.
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, солим, перчим, в режиме тушения (кому нравится можно на запекание) минут 15-20 готовим куриную грудку. Потом сверху кладем нарезанную белокачанную капусту, и ставим в режим тушения. Можно полить чуть-чуть бальзамическим уксусом.

Получается очень нежная, но не разваренная тушеная капуста.

У меня не мультиварка, а Скороварка, но тоже добавлю пару рецептиков:

ЖАРКОЕ
лук+морковка обжарила на жарке, добавила мясо и протушила на ВД (высокое давление) 12 минут.
Спустила пар. Добавила мелко порезанный перец ратунду, том.пасту с 50-ю граммами воды, соль, приправу и обжарила полминутки., заложила картошку, перемешала и на ВД на 20 минут.
Спустила пар и переложила в сотейник. Получилась очень нежная, томлёная картошечка и мягусенькое мяско (хоть губами ешь).

Куриные окорочка:
Замаринованные окорочка, обжарила на "жарке" с открытой крышкой минут 5-7
потом закрыла крышку и на ВД на 10минут и 10 минут на подогреве. Вкуснотища...


плов
Обжарила, на подс. масле,морковку, лук, грибы, добавила мясо и ВД на 12 минут.
Потом засыпала барбарис, приправу, рис, соль, залила водой на палец выше риса и на ВД ещё на 12 мин. Оставила на подогреве, ещё 10 минут. Всё.


голубцы:
Сырые и мёрзлые (мне из свекровь вертит и морозит) ))))
Протушила в СВ-шке морковку с луком, томатом(если любишь), сахарком и солькой. Часть зажарки надобрала, на остальную выложила голубцы из морозилки покрыла остатками зажарки и залила водичкой почти вровень с голубцами (на полсантиметра ниже) и на ВД на 12минут.
Пар сразу не спускаю, даю минут 10-15 постоять. Получается ооочень вкусно и зажарочка и голубчики и воды почти нету- сьедается всё...

Рыба в томате:
Обжарила лучок с морковкой и добавила томатную пасту, чуть разведённую водичкой до состояния соуса, посолила, поперчила, сахарку немножко и прикрыв крышкой дала пустить сок морковке. А потом уже закопала в это всё рыбку. Оно ж не сухое, поэтому давление набирается отлично. и На ВД на 30 минут.
Получается как в консерве, даже косточки мягусенькие.

Подчеревина и щековина.
Щековину или подчеревку, намазать солью, смесью перцев(молотых), паприкой, завернуть в фольгу в несколько слоев и дать настояться полдня или ночь. Потом кладем её на пароварочную решоточку в СВшку, на дно льем немного воды, закрываем и варим на пару 30-40 минут (не больше). Даем самостоятельно упасть давлению и открываем крышку, вытаскиваем нашу вкусняшку, даем остыть, и разворачиваем. При желании можно подрумянить на жарке в СВшке, но это на вкус не влияет, это только для красоты. Кладем в холодильник.
После полного остывания сьедаем без задержки... Ням-ням Кто любит с чесноком, то после разворачивания можно натереть чесноком.
Приятного аппетита.

Борщевая заправки (делаю впрок)
Тру морковку и свеклу на крупную терку, в кастрюльку СВ лью капельку подсолнечного масла и вываливаю туда натертое, добавляю порезанные помидоры, перец сладкий, молодую (мягкую) фасоль, немножечко приправки "хмели-сунели" (по желанию) и томатной пасты (тоже по желанию). Закрываю и на ВД на 20минут.
Если делаю много, то запас раскладываю в стерильные банки и закручиваю (баночки у меня с завинчивающимися крышками). Все )))

Мясо запеченное:
Намазюкиваю солью, перцем, аджикой кавказской острой (сама делала) , заворачиваю в фольгу и даю настояться ночь или хоть пару часов, потом на паровую решетку в СВ на ВД на 30 минут. Когда спадет давление разматываю, выливаю из СВшки воду, лью капельку масла подсолнечного и обжариваю со всех сторон для красоты (на вкус не влияет)

Одна из редких моих выпечек))
Ватрушка "Ярморка"
стакан граненный

Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, (я гасила и еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя)
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного масла.
2 ст.л. какао по желанию

Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст. л. манки

мак

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку, какао Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.
В середину вылить аккуратно творожную начинку.

Выпечка 65+30 минут.

Девочки, у меня редмонд м90 - пицца в ней отпад и вообще она печет покруче духовки
Ингредиенты

170г Тесто дрожжевое
15г Масло сливочное
Для начинки:
10г Томатная паста
10г Майонез
15г Оливки
40г Сыр твердый
40г Помидоры
40г Колбаса п/к
Порядок приготовления
Для начинки: помидоры и колбасу нарезать кружочками, оливки — колечками. Приготовить соус: томатную пасту смешать с майонезом, солью и специями до однородной массы. Дрожжевое тесто раскатать в круг, равный диаметру чаши, толщиной 0,5 см, сыр натереть на крупной терке. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху выложить по всему диаметру начинку и посыпать сыром. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ПИЦЦА, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 25 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Закину и свой любимый рецептик)
Запеканка из печени в мультиварке
Вкусная и полезная запеканка из печени в мультиварке – особо нежное блюдо, которым вы сможете побаловать своих друзей и близких. Простота и быстрота приготовления, небольшое количество ингредиентов – все это только добавляет ему плюсов. (-1) +6 (+1)
Нам понадобится:
• Печень (лучше брать свиную или говяжью) – 500 г.
• Рис (крупа) – 0,5 ст.
• Лук – 1шт.
• Молоко – 0,75 ст.
• Чеснок – 2зуб.
• Яйцо – 2 шт.
• Перец молотый, соль – по вкусу.

Вышло очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! Кстати, я готовила в мульте редмонд с мастершефом, если что)) :kruto:
Приятного аппетита!8-D

Девочки, всем привет! а можно рецепты публиковать отдельным постом? А то в одном обсуждении все в кучу...

Девочки, а Аджику кто делал, если ДА то рецепт где найти?

как круто, что наткнулась на ваши рецептики) Спасибо Вам большое. Сразу видно - все с душой готовили, а насчет рецептов, то я вообще их все в приложении сохраняю, функция новой мульти от редмонд (ready for sky) дает такую возможность. Удобно, вечно ведь, если не за плитой, то в телефоне)))