Готовим каждый день. Осень, 2014

наш ужин - рыппка запечёная, рис и тушёные овощи

А я тут решила поучаствовать в кулинарных конкурсах.Готовлю только для них.
Рецепты полностью мои.Думала показать вам попозже,но сегодня поняла,что никогда мне ничего не выиграть,как бы я не приготовила,не украсила.Во первых,у них есть одно огромное преимущество-фото с хорошего фотоаппарата и в 3 D,у меня же с телефона и нет ощущения,что это блюдо прямо перед тобой.Во-вторых,они все ставят рейтинги друг другу,тк там тусовка,которые все знакомы между собой.Сегодня я это поняла,когда увидела,что вперед вырвался простой брусничный тарт... Элементарные блюда.А я тут мудрила,сама придумывала,читала технологию производства и тд.В общем расстроенная я сегодня,да еще и кД.


Мои конкурсные блюда.Девочки уже видели.Торт-суфле с мясом.

Торт из тыквенного крема

Пирожные с заварным кремом,лимонной заливке,все это в яблоке.



Для другого конкурса :
Рулет из лосося ,творога,авокадо ,порея и зелени



Суп-пюре

Салат с яблоком,овощами и паровыми фрикадельками из лосося

и тут пожалуюсь
мультя моя родненькая сломалась...будто ручки у меня отобрали
Повреждение несильное, заводской брачок скорее всего (недостаточно крепко был затянут шайбой штырек для дополнительной крышки), надеюсь по гарантии сделают или заменят

Юля, обожаю твои картинки со вкусностями и как ты готовишь- ты в этом отношении просто талант Без скромности.
По поводу конкурсов..конечно, грустно, когда нет надежды на выигрыш. Стараешься, придумываешь что то новое и необычно-интересное, а оно бац- брусничный тарт видимо, все гениальное просто. Не не знаешь куда попадешь - правильно ли тыкнешь в эту простоту.

Разглядываю твои фото....голодная сижу с утра....И так жутко хочется такой же вкуснятины!!! Понравилось конечно же все, но вот по моим вкусовым пристрастиям

Julenjka пишет:

Рулет из лосося ,творога,авокадо ,порея и зелени

- это нечто!!!! сочетание продуктов чудесное. Хотелось бы попробовать!
а еще

Julenjka пишет:

Рулет из лосося ,творога,авокадо ,порея и зелени

- это божественно- фрикадельки из лосося.

Julenjka пишет:

Торт-суфле с мясом.

- а ты рецепт его куда то выкладывала? я хочу такой торт..я же мясная дамочка

Такс.....а чего я готовила за это время?
Да практически ничего. Чем питаюсь? не знаю...У меня повар готовит)))) Я ем.
Опять манты недавно были...


Недавно роллы были (на заказ из ресторана)



А еще у нас случились
разные салаты


И кусочек свинного стейка с овощами на ужин


И до конца еще не расчеленнная курица из духовки, так, по-простому запеченная


И перекрученное сало с красным перчиком , чесноком и зеленью на завтрак с черным хлебом с черносливом и орехами и зеленым чаем (ага, я та еще извращенка )

Вчера ребенок (17 летний) запек под моим чутким руководством кусок свинины в духовке в рукаве- вкусный вышел!
А сейчас я пошла делать на завтрак блины, а то сыворотки накопилось много, надо использовать. Так что сегодня у нас блинчики. С икрой и творогом. Отдельно))

Девочки...недавно шла-шла, в магазин за продуктами зашла...а напротив там отдел с посудой...Ну, случились у меня опять яркие вырви глаз тарелки и свечка розовая для НГ и романтических вечеров))))
Ну , вот тянет меня на все цветастое. Это болезнь?))))


и вот что из этого получается



теперь надо думать, что на каждом фоне будет смотреться лучше...На синем ярко...но ппц как смешно и ....
на желтом, зеленом ярком, оранжевом еда смотрится более веселее))))

коротким забегом мои кулинарки
завтрак - яйцо запеченоё в портобелло и бекон


запечоная свинина, чесно-сырное пюре и варёная брюссельская капуста с пармезаном

ну и напоследок мой любимый морокканский гороховый супчик. наварила его оргомную кастрюлю буду всю неделю его лопать

Мням, как укусненько у всех

Ну, и мои вам утренние гренки

А вот вам сладенькое


Ребенок выпросил самодельный "Муравейник"