Опубликовала Gothic-Soul в группе Вегетарианская/веганская кухня

Морская капуста с морковью и луком

Нам понадобиться
- 50 г сухой морской капусты
- 150 г моркови
- 150 г репчатого лука
- 150 г воды
- 10 г уксуса
- 40 г сахара
- 1 ч. л. соли

Приготовление
Сухую морскую капусту замачиваем на 2 часа в большом объеме воды
Потом хорошо промываем под проточной водой (в капусте много песка), выкладываем в кастрюлю и ставим вариться 10-15 мин
За это время чистим морковь и лук. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем полукольцами
Ставим вариться маринад из воды, уксуса, сахара и соли. По желанию можно добавить подсолнечного масла
Морковь и лук заливаем маринадом
Когда капуста сварилась еще раз ее промываем и выкладываем к моркови и луку
Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-е суток

Всем приятного аппетита!

P.S. Фото будет немного позже, так как капусту только вчера замариновала

Тэги: салат, морковь, лук, маринад

Рейтинг: +7

2 комментария

20 октября 2013 года 253 просмотра

Оригинальный рецепт! Нагло утащу в свою копилку, потому как из свежей капутсы, собранной на море после шторма, мы не раз делал капусту с мокрковкой, луком или брусникой, а вот сухую не покупала ни разу.
Зимой штормов нет- лед лежит на бухтах, так что особо её не соберешь)))) Купим в магазине, где то видела в продаже.