|
Опубликовала Julenjka в группе Кулинария для всех. |
Кокосовый пирог
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
_____________
Сливки обязательно! Иначе он будет сухой и кокос сыпаться будет. И сахара можно поменьше, уж ооочень за много в рецепте. Я сократила и то сладковато получилось. Я бы тут сахар вообще положила бы только в начинку ну или если в тесто, то пару ложек, не больше!
|
Рейтинг:
+3
|
16 марта 2014 года 378 просмотров |
|
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
а сахар дааа, там меньше класть надо.
бразильский пирог