|
Опубликовала Яна Власина в группе Кулинария для всех. |
Готовим каждый день. Весна, 2014.
продолжим встречи на нашей кухне в новом сезоне
|
Рейтинг:
+8
|
1 марта 2014 года 17996 просмотров |
|
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
мммм...душевная вышла, само то на бутеры по утрам вместо колбасы!
ну и так...закусочки всякие по мелочи....
и быстро-тортик
Все необычайно просто!
Легкая супер-буженина от Джоли.
Кусок свинины, постной или с прожилками (это вкуснее, чем совсем без сальца, на мой взгляд), положить в остывший маринад на ночь (в холодильник на нижнюю полочку)
Маринад варится проще простого:
кипятишь воду в кастрюле, куда вмещается кусок мяса,
добавляешь соли столько, чтобы он был соленее обычного супа,
много листков лавра (5-8-10),
крупный душистый горошек - опять же много, штук 10-15 и больше можно - запах от него для мяса потрясающий!
несколько цветков гвоздики - 4-5-6,
можно добавить палки укропа (не принципиально, если нету)
и все!
Довести до кипения, остудить до теплого состояния и туда положить мясо на ночь.
Утром/ в обед нашпиговать чесночинками в дырочки, завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку на 180-200 градусов на часок минимум - в зависимости от размера мяса. У меня был кусок средней величины, кг на полтора, 1 ч.20 минут запекался, пропекся, не поджарился и не подгорел.
Можно было бы еще обмазать перед запеканием его разными травами и горчицей в горошек, но я не стала этого делать, запекла без ничего- получилось само то для утренних бутербродов! А как пошло на природе перед шашлыками, пока они готовились!!! ММММ
Все оценили. А ведь все так просто и легко делается!
- порезала только неправильно, вдоль волокон...ну да поздно- уже съели))))
Буженинка, наш пекничекский стол, шашлыки (темные, потому как это из баранины- ох и вкуснючие получились то!)
и я наконец-то добралась испечь морковный пирог.
вкусно-вкусный!!!!
когда уже я доберусь до него?!
Люблю я морковный пирог, но дома у меня его никто не ест
А накала зала чем его? Это фила с сахарный пудрой?
а почему? даже мой супруг его лопает и спасибо говорит, хотя когда я первый раз предложила его сделать такую мину сделал, а как попробовал так не оторвать. поэтому пеку без орехов и только кладу наверх для себя.
Быстро сделала, быстро съели
решили с мужем в след. раз сделать его слоями
слоями выкладывается киви-резанный бисквит заливается смесью сматана+сахар+желатин и так пару тройку раз повторить. А как настаится, застынет, хоп и переворачивается на тарелку
а на десерт ...ладно,не совсем с нормальной
Жду утро. Жрать хочу
всё вкусненькое
И мяско аппетитное! О-бал-деть как все вкусно!