Вкусная капуста.

Капуста.

Закончилось у меня ведро с квашеной капустой. Переложил остатки в баночку и принес наверх. День стоит, два стоит. У нас же все бароны да князья, остатки не едят! и пришлось мне спасать несчастную капусту. Потушил я ее с грибами.

Квашеную капусту надо порезать помельче и положить в кастрюлю. Поставить на небольшой огонь и пусть тушится

возьмем грибы и луковицу, порежем и обжарим на оливковом масле



добавим потушившуюся капусту

пожарим еще пару минут

и переложим обратно в кастрюлю, пусть еще минут пять постоит на слабом огне

Готово! Вкусно!! Кстати, блюдо вполне подходящее во время Великого Поста!
Капуста квашеная (312 г)
шампиньоны (300 г)
Оливковое масло (30 г)
Лук репчатый (117 г)

БЖУК на 100гр
3.6
6.8
4.1
89.9




а если еще сварить картошки и пару куриных котлеток рядом...
получается хороший обед или ужин!

Куриные бедра в йогуртовом соусе

Я не любитель покупать уже разделаные бедра. Предпочитаю чистить их сам. Срезаю жир, кожу и вынимаю кость.

Для соуса типа Ранч нам надо
Майонез Хелманс 1\2 (70 г)
йогурт 0% (100 г)
Чеснок (8 г)
укр (15 г)
Петрушка (зелень) (8 г)
Соль (3 г)
Перец черный молотый (3 г)
Базилик сушеный (3 г)

Все просто, смешиваем все инградиенты:

майонез
йогурт
добавляем зелень и чеснок
приправы
на дно посуды для духовки капнем оливкового масла
соус перемешаем
очищеные бедра вываляем в соусе и
уложим в посуду и в печь на час при 200 гр
готово!

очень нежная и вполне диетная курочка.
у меня получилось 13 бедер, с ужаркой я мучиться не стал, а просто поделил вес всех инградиентов на 13.
вышло что одно бедро и ложка соуса после приготовления соответствует 115 гр сырой.

Бедро кур без кости и кожи (1262 г)
соус типа ранч (210 г)
Оливковое масло (10 г)

БЖУК на 115 гр 16.6 8.3 0.7 141.4
неплохо!
С рисом или пастой очень вкусно!