Пятница. просто ужин.

Ну что у нас сегодня?

Да ничего, просто вечер пятницы))) На дачу мы не поедем, значит друзья придут к нам.

Подружки Котьки попросили роллов, ну, попросили так накрутим, и не с крабовыми палочками, а с самым вкусным лососем. солено подкопченым. и филадельфией со вкусом лосося))

Кстати! лосось! Если не солите сами, то настоятельно рекомендую покупать фирмы Nanuk это единственный лосось которой в принципе можно есть. Никого не хочу обидеть, но, вы купите хоть раз. Попробуйте, и будете знать, я что я прав))) Он есть в Костко!! где есть в России или других местах. простите великодушно. я не знаю ( ( (

Ну роллы то накрутим, дел то на пять минут! а мы?? нам надо мяса)))

Много)))
так что почистим 3.5 -х киллограммовую вырезку, настругаем ее на куски..


в миску положим горчицу, кетчуп, майонез (или йогурт),

зелени и перца. Чуть посолим..

и оставим постоять. Ой, да еще немножко соуса Терияки надо налить, пару ложек столовых. там вино и хорошо для маринада.

Все это перемешаем, хорошо обмажем куски мяса и оставим. В духовку все это пойдет через час.

А пока покрутим роллы для девочек)))


все роллы накрутили, для всех разного размера (Ольга побольше любит, Котька вообще не ест, ей просто бутер сделаю с лососем. может и съест, Энн любит средние, а Ната маленькие. она у нас в положении, так что ей все что захочет))) кроме меня и Микки))))

вывалим наше мясо в форму для запекания

а пока мяско еще стоит займемся тестом.. сметана и пиво.. ничего нового.. только не сильно солить))

пару хороших ложек сметаны (30%) чуть масла оливкового.. пива стакан и мука..

помешали лапкой и привет, наше тесто готово!!

пусть чуть полежит.. у нас же мясо уже в духовку попало)))
часик.. это время можно использовать в личных целях)))

поделим его на две формы, пусть ждет-поднимается

есть у нас такой спец хлеб белый ржаной

его ест только Котя сделаем ей с рыбкой. Причем рыбка еще правильно лежать должна, а то Котя есть не станет.

тем временем берем луковицу, побольше,

натрем моцареллу

хороший такой кусок грамм на 200-250
достаем наше мясо из духовки, оно там уже больше часа просидело

засыпаем его сыром и луком.. можно чуть травок бросить или перца.. соли не нужно сыр соленый да и маринад тоже

все.. обратно в печку)) пока сыр не позолотится

а далее..
пирог с шоколадкой.. у меня старшая дочь любит и теща)))
ничего не придумываем. Просто полу-сладкую шоколадку для запекания кладем и все

заворачиваем конвертиком

а во второй пирожек отправим остатки чертовых крабовых палочек и удобрим все это сыром))
ну и пару яиц))


готов для печки

только чуть края закроем и все))


в это время мясо уже готово


да и пирожкам то минут 20-25 посидеть в печке и готовы)))

а вот и шоколадка поспела))

ее надо нарезать тонко поперек, когда чуть остынет, и получаются очень вкусные бискотти к чаю.

Дюк как всегда, за всем присматривает)))
удачи всем и приятного аппетита!!