Ужин за час!

Ужин за час!

Вернулись с дачи.. время пол-седьмого. Пол часа на помывку и час на приготовление ужина.

Ну... что можно сделать за час.. пиццу детям.. мясо нам... и пару салатов жене!!!

Ну? сковородки на плиту?!

Поставим вариться 4 яйца, и почистим и натрем три крупных морковки... почистим чеснок 5-6 крупных зубчиков...

3-4 зубчика чеснока выдавим на морковку

Почистим картошку и.. пока оставим, сварим к восьми!

Яйца порежем, потом огурцы слабомаринованные,

потом куру грудку отварную.. если нет.. то фирмы Киркланд из Костко в банках вполне пойдет!!!

ну а теперь пиццу по быстрому, дрожжевое тесто делать не стану, сделаю на пиве, пара минут и тесто готово!
Наливаем чашку масла, чуть солим,

наливаем чашку пива

сыпем муку, чтоб тесто было эластичным

все, готово! Оставим чуть постоять.

Теперь мясо. Просто порежем пару стейков потолще на тонкие полоски.

обжарим на оливковом масле

пока мясо жарится, порежем тонко пару помидор и зленый перец

половину поставим жариться, половину оставим для пиццы

добавим в перец резаный чеснок, пол чашки бульона и немного сливок

дадим немного покипеть на слабом огне и вывалим весь соус в мясо

оставим мясо упариваться на медленном огне, и займемся пицей
разомнем руками тесто по противню, слегка смазанному оливковым маслом. И намажем соус. Любой, перемолотая блендером маринара вполне подойдет, или просто томатную пасту, тогда залени и специй надо добавить, или кетчуп, что любите

моцареллу

раскладываем пиперрони

на половину кладем оставшиеся помидоры и перец (у меня не все любят с овощами)

все отправляем пицу в духовку, на 190 градусов, пока не сготовится.
Мясо к этому времени уже готово и картошка варится

заправляем наши салаты, кто чем любит, сметаной, йогуртом, я майонезом (у меня жена обожает майонез) и перекладываем их в контейнеры, легче брать и убирать если не съедим все

достаем пиццу и сливаем картошку. Ужин готов, на часах без пяти восемь!

Все просто и быстро, и очень надеюсь съедобно ))))