Новости:
Южноафриканский ученый изобрел красное вино, от употребления которого наутро не болит голова
Западным индивидуумам единственный бокал вина может наутро обернуться похмельем и жестокой мигренью, нежели русским.
Изобретение южноафриканского ученого Хенни фан Фирена обращено как раз к таким натурам, чересчур изнеженным цивилизацией. Он нашел способ, как избавить от похмельной головной боли даже тех, кто страдает от глотка шардонне или каберне.
Оказывается, все дело в биоаминах - побочных продуктах процесса ферментации при изготовлении красного и некоторых сортов белого вина. У некоторых людей не хватает ферментов, обезвреживающих токсины, и следует та самая аллергическая реакция.
Фан Фирен разработал генетически модифицированный штамм винных дрожжей, которые избавляют вино, не влияя при этом на его вкус, от неприятных побочных эффектов.
Красное вино, от употребления которого наутро не болит голова
Изобретение южноафриканского ученого Хенни фан Фирена обращено как раз к таким натурам, чересчур изнеженным цивилизацией. Он нашел способ, как избавить от похмельной головной боли даже тех, кто страдает от глотка шардонне или каберне.
Оказывается, все дело в биоаминах - побочных продуктах процесса ферментации при изготовлении красного и некоторых сортов белого вина. У некоторых людей не хватает ферментов, обезвреживающих токсины, и следует та самая аллергическая реакция.
Фан Фирен разработал генетически модифицированный штамм винных дрожжей, которые избавляют вино, не влияя при этом на его вкус, от неприятных побочных эффектов.
Автор: Александр Тарасенков |
12 октября 2006, 3:00 2892 просмотра |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.