Британские врачи обследовали около 1000 человек, родившихся в шотландском городе Мазеруэлле в конце 60-х годов прошлого века. Во время беременности их матери соблюдали весьма популярную в то время белковую диету. Врачи решили выяснить, как это сказалось на здоровье теперь уже взрослых детей.

Белковая диета, или диета Аткинса, предполагает неограниченное употребление мяса и жиров и исключение из рациона углеводов - сладостей, мучного, круп, хлеба и даже сладких фруктов и овощей типа моркови. Такой рацион позволяет довольно быстро похудеть при сохранении мышечной массы. Книги доктора Аткинса были супербестселлерами, а его диету обожают кинозвезды, певцы и, вообще, модные персонажи.

В конце 60-х - начале 70-х годов прошлого века даже некоторые врачи считали, что питание "по Аткинсу" способствует гармоничному формированию организма будущего ребенка и делает его здоровее и крепче. "Детишек Мазеруэлла" (буквально название города можно перевести как "хорошая, правильная мать") обследовали ученые из университетов Эдинбурга и Саутгемптона, сообщил сайт Би-би-си. Обследование показало, что все вовсе не так хорошо и правильно. У многих из них в 30-35 лет повышенный уровень кровяного давления и гормонов стресса, а также отклонения (в обе стороны) уровня сахара в крови. Это все факторы повышенного риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

- Когда будущая мать соблюдает несбалансированную по составу продуктов диету, в ее организме повышается выработка гормонов стресса, - заявила руководитель исследования доктор Ребекка Рейнолдс. - Это, в свою очередь, влияет на плод с самых первых дней его развития и сказывается на здоровье ребенка долгие годы спустя.

Многие молодые женщины и сегодня соблюдают несбалансированные по составу режимы питания типа диеты Аткинса, считает доктор Кейт Годфри из Университета Саутгемптона. Они должны твердо знать: если захотят родить ребенка, их привычки питания могут оказать влияние на его здоровье в очень отдаленном будущем. Исследование, полагают врачи, позволит выработать рекомендации для беременных, чтобы они питались, не нанося вреда своему будущему ребенку.

Кстати, сам доктор Аткинс страдал ожирением (при росте 180 см весил 117 кг), имел высокое давление и проблемы с сердцем.

Исключение - всегда вред

- Любая редуцированная диета, то есть исключающая какой-то вид продуктов, позволяет довольно быстро снизить вес, - полагает кандидат медицинских наук Алексей Стенин, руководитель отделения лечебного и профилактического питания НИИ питания РАМН. - Это объясняется тем, что из всего "оркестра" ферментативных систем в этом случае "звучит" лишь "скрипка". И количество питательных веществ, поступающих в организм, уменьшается. Но возникает серьезный риск перегрузить эту систему и сорвать ее нормальную работу. Скажем, вызвать тяжелый панкреатит или холецистит. Наша позиция: диета должна быть сбалансированной, разнообразной, а редукцию можно использовать не чаще одного-двух дней в неделю. Это хорошо всем известные разгрузочные дни - яблочный, кефирный, банановый и т.п. Но их надо соблюдать, учитывая состояние здоровья.