Новости:
Где вы храните помидоры? В холодильнике? Вы поступаете неверно! Как утверждают эксперты из США и Франции, этот продукт теряет аромат и свойства, как только попадает в холодильник. Поэтому его желательно держать в прохладной светлой части кухни.
Со слов экспертов, изучивших свойства овоща, в его состав входят ферменты. И реакция между ними даёт неповторимый аромат, присущий помидору. Но стоит овощ положить, как мы привыкли, в холодильник, температура воздуха в котором 4,4 градуса, реакция ферментов прекращается и помидор теряет вкус, а мякоть становится зернистой и непривлекательной, поскольку аромат продукта сохраняется при температуре воздуха не менее 10 градусов по Цельсию.
Учитывая этот факт, учёные предлагают хранить овощ в светлой и прохладной части кухни, в которую не попадает яркий свет. В ней помидор сохранится до недели.
Аналогичным образом рекомендуется хранить лук и картофель, так как крахмал в последнем холод превращает в сахар, из-за чего картофель делается в ходе обработки сладким. А лук после хранения в холодильнике перестаёт быть твёрдым и передаёт свой аромат рядом лежащим продуктам.
Помидоры вредно хранить в холодильнике
Фото: Sandra Cunningham/Rusmediabank.ru
Со слов экспертов, изучивших свойства овоща, в его состав входят ферменты. И реакция между ними даёт неповторимый аромат, присущий помидору. Но стоит овощ положить, как мы привыкли, в холодильник, температура воздуха в котором 4,4 градуса, реакция ферментов прекращается и помидор теряет вкус, а мякоть становится зернистой и непривлекательной, поскольку аромат продукта сохраняется при температуре воздуха не менее 10 градусов по Цельсию.
Учитывая этот факт, учёные предлагают хранить овощ в светлой и прохладной части кухни, в которую не попадает яркий свет. В ней помидор сохранится до недели.
Аналогичным образом рекомендуется хранить лук и картофель, так как крахмал в последнем холод превращает в сахар, из-за чего картофель делается в ходе обработки сладким. А лук после хранения в холодильнике перестаёт быть твёрдым и передаёт свой аромат рядом лежащим продуктам.
| Автор: Nikole |
| 5 августа 2014, 23:47 623 просмотра |
Поделиться с друзьями:
Показать код для вставки
Разместить анонс в ЖЖ
Версия для печати
Как это будет выглядеть?
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myJane.ru
→
Помидоры вредно хранить в холодильнике
|
Где вы храните помидоры? В холодильнике? Вы поступаете неверно! Как утверждают эксперты из США и Франции, этот продукт теряет аромат и свойства, как только попадает в холодильник. Поэтому его желательно держать в прохладной светлой части кухни. Читать полностью |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии: