Новости:
Учёные считают, что продукты, помещённые в вакуумную упаковку, опасно есть, так как под плёнкой размножаются бактерии Listeria monocytogens. Даже в том случае, когда продукт хранится в пищевом рефрижераторе.
Учёные подвергли опытам одновременно несколько продуктов, упакованных подобным способом. И выяснили, что даже отсутствие доступа кислорода не является помехой для размножения опасных для здоровья микроорганизмов. Даже напротив – опыт показал, что в бескислородных условиях бактерия Listeria monocytogens становится агрессивнее в 14 раз. Она может расти, даже когда продукт хранится в пищевом рефрижераторе! Отсюда и совет врачей: старайтесь есть как можно чаще свежие продукты!
Продуктам в вакуумной упаковке - нет!
Фото: dipressionist/Rusmediabank.ru
Учёные подвергли опытам одновременно несколько продуктов, упакованных подобным способом. И выяснили, что даже отсутствие доступа кислорода не является помехой для размножения опасных для здоровья микроорганизмов. Даже напротив – опыт показал, что в бескислородных условиях бактерия Listeria monocytogens становится агрессивнее в 14 раз. Она может расти, даже когда продукт хранится в пищевом рефрижераторе! Отсюда и совет врачей: старайтесь есть как можно чаще свежие продукты!
Автор: Nikole |
9 мая 2014, 7:44 6184 просмотра |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии: