Западное «кислотное» питание вызывает диабет

Французские ученые обнаружили, что кислотообразующие продукты, преобладающие в западном типе питания, вызывают сахарный диабет второго типа.

По словам исследователей из Французского национального института здоровья и медицинских исследований, это было доказано на примере 60 тысяч человек, чьи данные анализировались в рамках проекта.

Как известно, колебания в цифрах кислотно-щелочного баланса (рН) крови вызывает различные недуги. Что касается «западного» меню, в котором много рафинированной пищи, то оно может привести к нарушениям обмена веществ, мышечной слабости, хронической усталости, остеопорозу, образованию в почках камней и даже раку. Оказалось, что кислотообразующая пища увеличивает опасность сахарного диабета второго типа независимо от других факторов.

К кислотообразующим продуктам относятся такие популярные продукты питания, как хлеб и выпечка (из рафинированной муки, то есть большая часть изделий на рынке), сахар и кондитерские изделия, мясо, рыба, яйца, сыр. Среди напитков сюда можно отнести кофе и газированную воду. Не следует злоупотреблять этими продуктами, если вы не хотите «схлопотать» диагноз «диабет». Ешьте больше овощей, зелени, фруктов, морских водорослей. Из напитков отдавайте предпочтению цикорию и питьевой воде.