Сыр прогонит ночные кошмары!

Недавние исследования британских учёных показали, что содержащаяся в сыре аминокислота триптофан помогает снять накопившийся за день стресс и нормализовать сон.

В ходе эксперимента, который продолжался неделю, двум сотням человек было предложено перед сном съедать всего 20 граммов сыра. В результате оказалось: более двух третей испытуемых стали не только лучше спать, но и запоминать свои сны, среди которых больше не нашлось места ни одному кошмару!

Сразу заметим, не только этим свойством славен сыр – он является прекрасным источником жиров и белков, а также органических солей и витаминов. Созревая, сырный белок становится растворимым и усваивается организмом почти полностью. Благодаря этому продукт очень часто входит в состав различных диет. Он возбуждает аппетит, способствует выделению пищеварительных соков и способствует лучшему усвоению пищи.

Особенно нужен сыр людям, работа которых требует больших энергетических затрат. Однако и детям, подросткам и кормящим матерям пренебрегать сыром не следует, поскольку в нём содержится большое количество минеральных солей, которые связаны с белком.

Достаточная порция продукта? Всего 150 граммов. Этого вполне достаточно для того, чтобы полностью удовлетворить потребности организма в минеральных солях.