Губит людей не пиво, губит людей тара для пива

Пластиковая бутылка, когда-то казавшаяся производителям напитков оптимальной тарой, сегодня подвергается строгой критике. Эксперты Союза потребителей РФ заявили, что упаковка, в которой хранится пиво, может ухудшать качество напитка и даже делать его небезопасным для потребителя.

В ходе круглого стола "Эксперименты над упаковкой для пива" эксперты рассказали, что в качестве пищевого продукта пиво абсолютно безопасно для человека. Но если напиток долго хранится в пластиковой бутылке, им можно даже отравиться.

Специалисты подтвердили свои заявления данными исследования. Они изучили способность пластиковой упаковки, стеклянной бутылки и алюминиевой банки обеспечивать сохранение органолептических и физико-химических свойств пива в течение полугодового срока.

Результаты исследования показали, что лучше всего прозрачность, вкус, аромат, стойкость и пенообразование пива сохраняются в алюминиевой таре, а хуже всего – в пластиковых бутылках. Так, уже по истечении 3 месяцев хранения качество пива в пластиковой упаковке резко снижается.

В заключение эксперты порекомендовали ограничить срок годности пива в пластиковых бутылках либо помещать на этикетках предупреждающие надписи о том, что продукт может быть небезопасен для здоровья.