Враг звёздно-полосатых номер 2.

Если "врагом номер один" американского общества называют Усаму бен Ладена, то под вторым номером в списке "неприятелей" заслуженно числится ожирение. По оценке специалистов, 65% взрослых американцев и 15% детей страдают избыточным весом.

В национальном Институте здоровья обеспокоены, что "мы большие и становимся еще больше". Прогнозируют даже, что сегодняшние дети, страдающие ожирением, умрут раньше своих родителей.

Лишний вес - давняя проблема американцев. Врач Поль Брэгг возмущался лет 20 назад, что в Штатах становится все больше "молодых стариков", и призывал соотечественников отказываться от рафинированной и консервированной пищи, а также больше двигаться (но не на машине). Он опубликовал несколько книг по диетическому питанию и гимнастике, однако в России его учения были более популярны, чем на родине.

Американцев вообще легко увлечь разными кампаниями, главное, чтобы это было красиво, с громкими лозунгами. Например, прошлый год прошел под знаком низкоуглеводной диеты имени Аткинса. Считалось, что есть можно практически все, но только без углеводов, то есть отказаться от хлеба, макарон, овощей и фруктов. Пищевая промышленность быстро отреагировала на моду: на прилавках супермаркетов появились чипсы, печенье с красивыми наклейками: "низкоуглеводный продукт". Производители соков тоже обещали своим клиентам "низкоуглеводный" сок. Компания "Кока-кола" развесила на автобусных остановках огромные рекламные щиты: "Теперь в напитке на 50% меньше сахара, но вкус тот же!".
Правда, через какое-то время появились робкие замечания о том, что не совсем правильно отказываться от углеводов. Без них человек худеет, но рано или поздно организм потребует свое, и похудевший получит назад не только потерянные граммы, но еще и дополнительный вес. Углеводы в организме приносят немало пользы: мучное и сладкое (в меру, конечно) способствуют хорошему настроению, углеводы "посылают" положительные и радостные импульсы в мозг.

До "диеты Аткинса", кстати, было модным отказываться от всего сладкого, соленого и жирного. Ситуация повторялась: на продуктах пестрели ярлыки "без сахара", "без добавки соли", "обезжиренное". Мясо постное, мороженое диетическое, торты без сахара и так далее. Эффект от этой диеты был таким же непродолжительным, как и от низкоуглеводной.

Кроме диет в США любят бороться с лишним весом, устраивая марафоны. Периодически общественные активисты устраивают забеги "против полноты", "против диабета", "против инфаркта". Правда, участвуют в них абсолютно здоровые люди. Солидарность среди американцев довольно велика: марафонцы бегают "за своего соседа, который болен диабетом", за друзей и родственников. Видимо, и от жирной пищи американцы отказываются так же: здоровые едят "правильно" не только "за себя", но и "за своих" нездоровых знакомых. Видимо, поэтому все методы борьбы с лишним весом не действуют или, как говорят в Штатах, "не работают".
Американцам очень трудно похудеть. Судите сами. В стране не принято ходить пешком или гулять, тротуары есть только в некоторых крупных городах. К большинству магазинов невозможно добраться без машины, поэтому езда на автомобиле так затягивает, что уже, кажется, 50 метров преодолеть можно только "на колесах". Кушать американцы привыкли на ходу, даже на работу вбегают с огромной чашкой кофе как с олимпийским огнем и большим кексом, жуют перед телевизором или компьютером, что категорически не рекомендуют делать диетологи. А бесконечные рекламные ролики призывают бежать в забегаловки и дополнительно наедаться там.

Главная же проблема заключается в том, что большинство американцев ни в чем не хотят себя ограничивать. Зачем отказываться от вредной еды, если ее можно обезвредить таблеткой для похудания, лекарством от изжоги, и все будет в порядке? В самой свободной стране мира в первую очередь поражает обилие полных людей, особенно, среди афро- и латиноамериканцев, индейцев. Полнота какая-то уродливая, непропорциональная: у человека, к примеру, нормальные руки, плечи, а то, что ниже талии, - необъятных размеров. Между тем, по данным Национального центра статистики здравоохранения США, каждые четыре килограмма лишнего веса отнимают примерно один год жизни. Средняя продолжительность жизни человека, страдающего ожирением, на семь лет короче, чем у здорового.