Волшебство лимонного цвета

Чтобы поднять себе настроение, нужно купить лимон! И даже не обязательно делать из него лимонад, можно попить чай с лимоном или вылить сок ¼ лимона в стакан с негазированной минералкой. Если практиковать это ежедневно, грустное настроение исчезнет.

Лимон обыкновенный - Citrus limon – вечнозелёное плодовое дерево с раскидистой пирамидальной кроной высотой до 5-8 метров из семейства рутовых.

Ствол прямой, с сероватой корой, с лёгкими трещинками на старых деревьях. На молодых побегах кора гладкая, светлая, иногда с колючками. Остальные ветви зелёные или слегка красноватые.

Листья кожистые, зелёные, блестящие с одной стороны и матовые снизу, продолговатые на черешках, на концах заострённые, с характерным лимонным запахом. Один лист держится на ветке года три.

Цветы одиночные, реже парные, белого или кремового цвета, снаружи могут быть розовыми и красноватыми. Источают приятный нежнейший аромат.

Зацветает лимон в мае-июне.

Плоды созревают осенью. Часто в ноябре–декабре.

Плоды у лимона крупные, душистые, овальной формы, суженные с обоих концов, покрыты бугорчатой кожурой, содержащей большое количество желёзок с эфирным маслом, лимонного и зеленовато-лимонного цвета, реже жёлтого.

Внутри находятся несколько гнёзд с кислой, сочной светлой мякотью и семенами. Семена обычно белые, реже зеленовато-белые.

Лимон обыкновенный в открытом грунте выращивают на Северном Кавказе, в Молдавии и Грузии.

В Грузии монахи начали выращивать лимонные деревья в XVIII веке, ими же была заложена промышленная плантация Новоафонского монастыря в 1879 году.

В Средней полосе России лимон выращивают в оранжереях, офисах и в квартирах.

Родиной лимона называют Индокитай и Восточную Индию, где в горах до сих пор произрастают его дикие сородичи.

Лимон - очень древнее растение, впервые он упоминается в священной бирманской книге, а также в «Книге истории Шу-Кинг», написанной не позднее, чем за 500 лет до н.э.

Считается, что в X веке лимон завезли в Палестину арабы, и уже позднее возвратившиеся на родину крестоносцы привезли его в Италию, откуда он и распространился по всей тогдашней Европе.

Сейчас основными поставщиками лимонов являются Испания, Португалия, Бразилия, Аргентина, США…

Лимоны широко используются в пищевой и парфюмерной промышленности.

Из них делают соки, безалкогольные напитки, варят джемы и варенье, используют как приправу к различным блюдам.

Лимоны издавна используются народной медициной почти всего мира для лечения различных болезней.

Из плодов получают ценное эфирное масло.

Плоды лимона содержат витамины С, А, В, D, РР, пектиновые вещества, сахара, лимонную кислоту, соли калия, кальция, фосфора, меди и другие микроэлементы.

В кожуре лимона обнаружен витамин Р, гликозиды, кумарины и ситостерол.

Чай с лимоном, лимонные напитки облегчают состояние при гриппе, ОРВИ, простуде, уничтожают микробов и вирусы.

При жаре и лихорадке улучшают общее состояние и утоляют жажду.

При ангине разведенным соком лимона полощут горло и полость рта.

Тот, кто ежедневно ест лимоны, не страдает от нарушения обмена веществ, не набирает лишний вес.

Полезны лимоны при гастритах с пониженной кислотностью, мочекаменной болезни, подагре, авитаминозе, анемии, гипертонии.

Для улучшения пищеварения народные целители рекомендуют ежедневно съедать лимонную корку, сваренную в сахаре или на меду.

Наружно лимонный сок используют при грибковых поражениях кожи и ногтей, а также при обморожениях и укусах насекомых.

Древние египтяне прикладывали разрезанный пополам лимон к месту укуса скорпиона, чтобы нейтрализовать яд.

Если потереть кусочком лимона место укуса комара, то зуд прекратится.

Лимон используется и в народной косметике.

Женщинам в возрасте за 30 рекомендуется делать омолаживающий состав из оливкового масла и лимонного сока в равных частях и каждый день протирать лицо, шею, декольте.

К этому составу можно добавить немного натурального мёда.

Курс протираний - 15 дней. Две недели перерыва - и курс повторяется.

Для лучшего роста волос и приобретения ими блеска лимонный сок смешивают с куриным яйцом и втирают в корни волос, на голову надевают шапочку из целлофана, сверху - махровое полотенце. Через час голову моют шампунем и ополаскивают негорячей водой с добавлением лимонного сока.


Лосьон из лимона для жирной кожи

1 лимон очистить, нарезать, залить ½ стакана водки. Настаивать неделю в тёмном месте, процедить. При употреблении разводить кипячёной водой 1:1.


Салат овощной с лимонным соком

Вам потребуется:

- 2–4 картофелины;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковь;
- 5 г зелени петрушки;
- сок ½ лимона;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить и нарезать кусочками, лук и зелень петрушки измельчить, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и оливковое масло.


Лимонный пирог

Вам потребуется:

- 1,5 стакана муки;
- 1 неполный (до каёмки) стакан сахара;
- ½ пачки сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 лимон;
- чайная сода на кончике ножа;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с сахаром, масло растереть с мукой, добавить чайную соду, погашенную лимонным соком, соль - и замесить тесто.

Лимон ошпарить, измельчить, пересыпать сахаром.

Тесто разделить на две части и раскатать их.

Одну часть выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху - лимон с сахаром, накрыть второй половиной, защепить, сделать небольшое отверстие в середине и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут.


Лимонный джем

Вам потребуется:

- 1 кг лимонов;
- 1,4–1,5 кг сахара;
- 1 стакан воды.

Способ приготовления:

Лимоны промыть, очистить от кожуры, разрезать на кусочки. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне до размягчения. Добавить сахар и варить до готовности на медленном огне, часто помешивая.

Переложить горячим в стерильные банки и накрыть пергаментной или папиросной бумагой, обвязать тесёмочкой и хранить в кладовой.

Лимон, растущий в доме, не только хорошо очищает воздух, дезинфицируя его, но и избавляет обитателей от депрессии, а также привлекает в дом деньги.