Здоровье

Кулинарные секреты для молодых хозяек. Коротко о пряностях

30 апреля 2010, рубрика Здоровье

Горчица сарептская (русская, сизая) - однолетнее травянистое растение семейства капустных. Читать далее »

пока нет комментариев

Рецепты для молодых хозяек. Блюда из субпродуктов птицы. Часть 2

29 апреля 2010, рубрика Здоровье

Куриные желудки по-грузински Потребуется: 500 г куриных желудков, 80 г сливочного масла, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень, соль по вкусу. Читать далее »

пока нет комментариев

Рецепты для молодых хозяек. Блюда из субпродуктов птицы. Часть 1

28 апреля 2010, рубрика Здоровье

Субпродукты домашней птицы, как и субпродукты домашнего скота, играют немаловажную роль в питании человека, так как практически все они содержат биологически активные вещества, способные стимулировать кроветворение. Читать далее »

пока нет комментариев

Блюда в пост

27 апреля 2010, рубрика Здоровье

Всем тем, кто не соблюдал пост ранее, нужно иметь в виду, что пост не означает полного отказа от еды. Это всего лишь умеренность в приеме пищи и исключение из рациона определенных продуктов (мясных, молочных и т.д.). Сложившийся веками рацион постного питания настолько разнообразен, что, используя самые обычные продукты, можно приготовить простые и в то же время изысканные блюда. Читать далее »

пока нет комментариев

Рецепты для молодых хозяек. Пельмени, вареники. Часть 4

26 апреля 2010, рубрика Здоровье

Хинкал или хинкали (хингал) - блюдо кавказской кухни, популярно у чеченцев, некоторых народов Дагестана, на Северном Кавказе, у грузин, армян и азербайджанцев. Хинкали представляют собой большие пельмени (диаметр дна обычно не меньше 6-7 см и даже больше) с начинкой из мясного фарша, но главное, что отличает b[ от других блюд такого вида, это тонкое тесто и бульон внутри. Читать далее »

пока нет комментариев

Воскресный обед

25 апреля 2010, рубрика Здоровье

Сегодня мы предлагаем вам новое меню воскресного обеда. Читать далее »

пока нет комментариев

Рецепты для молодых хозяек. Пельмени, вареники. Часть 3

24 апреля 2010, рубрика Здоровье

Манты – традиционное мясное блюдо Монголии и народов Центральной Азии. Манты в три-четыре раза крупнее обычных пельменей. Классический фарш готовится из мелкорубленого (а не провернутого) бараньего мяса с большим количеством жареного лука. Иногда вместе с луком добавляют и чеснок. В начинку может входить наряду с бараниной и луком предварительно отваренный горох или свежая весенняя зелень (ростки люцерны, крапива, пастушья сумка), заранее ошпаренная и обжаренная в растительном масле. Читать далее »

пока нет комментариев

Путассу

23 апреля 2010, рубрика Здоровье

Путассу называют кошачьей рыбой. Кошки действительно не отказываются полакомиться ею. Однако и людям не стоит пренебрегать этой столовой рыбкой. Читать далее »

пока нет комментариев

Рецепты для молодых хозяек. Пельмени, вареники. Часть 2

23 апреля 2010, рубрика Здоровье

Украинские вареники очень уж прочно ужились и в русской национальной кухне. И это неудивительно. Мы все их очень любим, так же как и украинские борщи. И если вы захотите порадовать своих родных вкусными варениками, смело готовьте пельменное тесто, только делайте его немного покруче, если для начинки используется картофель или мясо. Ну, а начинку выбирайте по вкусу. Ведь вареники можно приготовить как со сладкой, так и с любой другой начинкой. Читать далее »

пока нет комментариев

Дуриан

22 апреля 2010, рубрика Здоровье

«Миндальный крем со сложным букетом, в котором есть оттенки творога, лукового соуса и золотистого хереса... Он не кислый, не сладкий, не сочный - нельзя описать ни одно из качеств, которое может раскрыть его совершенство» (британский естествоиспытатель Альфред Рассел Уоллес). Дуриан, оказывается, совсем не Дуремар с его сачком и пиявками, а экзотический фрукт, который носит у себя на родине почётное прилагательное – королевский. Читать далее »

пока нет комментариев