Капустный овощной салат

В рубрике: Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные

Хочу предложить Вашему вниманию простой в приготовлении летний салат. В знойную погоду такой салат придётся очень кстати. Капуста и овощи освежают, а за счёт яйца и сыра салат становится сытным. Угощайтесь.

Огурец — 1 шт
Помидоры черри (или 2 обычных) — 6 шт
Капуста белокочанная (молодая) — 0,5 вилок
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Фета — 100 г
Масло растительное
Соль
Зелень
Лук-шалот — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт

Все овощи помыть. Молодую капусту нашинковать тонкими полосками, огурец и помидоры нарезать произвольно.

Белок от яйца нарезать тонкими полосочками, желток поломать руками. Сыр нарезать кубиками или так же поломать руками на произвольные кусочки. Лук-шалот нарезать тонкой полоской. В салатнице выложить капусту, огурец, помидоры, зелень, лук-шалот и белок от яйца. Полить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Сверху выложить желток и сыр.

Можно по желанию сбрызнуть салат соком лимона. Перед подачей перемешать.
Опубликовал(а): stark2
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве