Кекс с бананом "Приятное чаепитие"

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Хочу предложить Вам рецепт бананового кекса. Он получается мягкий, влажный и очень вкусный. В приготовлении он очень прост, надеюсь его вкус порадует любителей домашней выпечки. Прошу не судите строго - это мой первый опубликованный на этом сайте рецепт.

Масло шоколадное (комнатной температуры) — 300 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
Сахар — 1.5 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Банан — 3 шт


Масло выложить в чашу миксера и взбивать 3мин. Сахар смешать с Ванильным сахаром и добавить во взбитое масло. Скорость миксера переключить на среднюю и аккуратно по одному ввести яйца. Бананы (желательно брать мягкие), предварительно порезать на кусочки и ввести в масленно-яичную массу, они должны полностью раствориться в ней.

Муку (предварительно просеять) смешать с солью и разрыхлителем. Постепенно ввести в тесто. Форму смазать маслом и посыпать манной крупой. Тесто перелить в форму и поставить запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. У меня духовка электирическая, ориентируйтесь по своей.

Кекс при выпечке сильно поднимется, но при выемке из духовки осядет. Дать остыть в форме затем вынуть. Кекс посыпать сахарной пудрой (можно украсить глазурью) и подавать к столу, он вкусен, как теплый, так и холодный.

Приятного аппетита и чаепития.
Опубликовал(а): Таня Солод
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве