Филе сельди в кисло-сладком соусе

В рубрике: Рецепты вторых блюд: рыбные

Жир для обжаривания, 8 филе свежей сельди без кожи, белый перец, 2 ст. л. пшеничного крахмала, 2 яйца, 1 луковица, по 1 красному и желтому стручку сладкого перца,

жир для обжаривания 8 филе свежей сельди без кожи белый перец 2 ст. л. пшеничного крахмала 2 яйца 1 луковица по 1 красному и желтому стручку сладкого перца 200 г стручкового горошка 250 г свежих ананасов 1 ст. л. кетчупа 5 ст. л. белого уксуса 100 г манго 0,2 л основного рыбного соуса 4 ст. л. арахисового масла свежемолотый перец Филе сельди посолить, поперчить, обвалять в| крахмале, в яйце и обжарить в горячем жире в течение 3 минут. Луковицы почистить, зелень нарезать колечками, стручки сладкого перца разрезать пополам и нарезать ромбами. Стручковый горошек почистить. Ананас нарезать ломтиками толщиной 1 см. Для соуса: перемешать кетчуп с уксусом, основным рыбным соусом и 1 ст. л. пшеничного крахмала. Арахисовое масло разогреть на небольшой сковородке, при постоянном помешивании обжарить репчатый лук и сладкий перец в течение 1 минуты, добавить стручковый горошек и при постоянном помешивании обжарить в течение 1 минуты. После положить ананас и жареную рыбу. Добавить соус, довести до кипения и приправить солью.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: рыбные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве