Грибы жаренные

На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли.

1 кг грибов 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла) 20 г соли Подготовленные свежие грибы нарезать брусочками. В посуде для варки разогреть масло, положить в него грибы, соль, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 45-50 мин. Потом грибы жарить в той же посуде без крышки до тех пор, пока не испарится вся влага (грибной сок) и масло станет прозрачным. Горячие грибы переложить в разогретые банки, сверху залить растопленным маслом с таким расчетом, чтобы оно покрывало грибы слоем не менее 1 см. Банки закрыть и стерилизовать, в кипящей подсоленной воде: 0,5-литровые – 25-30 мин, литровые – 35-40 мин. Хранить банки обязательно в темном месте.

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1132" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Грибы жаренные</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1132"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/51/56421_70081-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1132" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1132]Грибы жаренные[/url][/b][/size]
            На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1132]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты заготовок: грибы"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Грибы жаренные

Поделиться с друзьями:

Комментарии: