Опубликовала sveta kalinka в группе Еда и здоровье

Про тефлон

Давно интуитивно недолюбливаю тефлоновые сковородки. Купила себе даже чугун

А тут наткнулась:

По решению Верховного Суда США, фирма DuPont, единственный производитель тефлона в США, обязана удалить тефлон со своих предприятий до 2015 г. Доказано, что C-8, попадая в организм лабораторных крыс, вызывает у них злокачественные опухоли, может привести к мутациям у потомства и нарушениям иммунной системы. Научные исследования доказали, что выделяемые из тефлона вещества могут увеличить риск ожирения, инсулиновые проблемы, рак щитовидной железы. Кроме того, тефлон угрожает, по крайней мере, девяти видам клеток, которые влияют на работу иммунной системы.

Рейтинг: +2

41 комментарий

5 июня 2014 года 653 просмотра

Я стараюсь на очень сильный огонь не ставить. Так что пока все ок. И еще ищу с толстым дном - коробится меньше.
Да, они дорогие, я на распродажах покупаю. я вообще повернутая на сковородках: штук 8 дома.

↑ Ответить

Pilkka

5 июня 2014 года

lepochka11 пишет:
штук 8 дома.

У меня 2 и те уже ...

Вот тоже штудирую эту тему, пока остановилась на керамике, сейчас ищу в магазинах что-нибудь подходящее. Но думаю с этими ценами буду ждать, когда соберемся в Польшу (у нас принято считать, что там все дешевле

).
А 2 к стати мне вполне достаточно + мультиварка.

↑ Ответить

lepochka11

5 июня 2014 года

Мне тоже 2 достаточно. Но... каждый раз когда виду на скидке, не могу удержаться.

Тем более 2 уже надо выкинуть.

↑ Ответить

Pilkka

5 июня 2014 года

lepochka11 пишет:
Но... каждый раз когда виду на скидке, не могу удержаться.

У нас на такие вещи скидок не бывает

↑ Ответить

lepochka11

5 июня 2014 года

↑ Ответить

sveta kalinka

6 июня 2014 года

↑Ответ для lepochka11

А у меня пока 1

Ну, и 2 блинчиковые

↑ Ответить

lepochka11

6 июня 2014 года

Везет!

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Кошка пишет:
довольно дорогие

верно - мы решились и теперь стоит без использования - жарим на чугунных...

↑ Ответить

sveta kalinka

14 ноября 2014 года

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

lepochka11 пишет:
оно лучше.

очень быстро перестаёт яйцо сползать и начинается присыхать прижариваться намертво!
перепробовала всё - лучше чугуна ничего нет!

↑ Ответить

Arena

5 июня 2014 года

"Керамика" - то же самое, та же химия... находила информацию в интернете..
Перешла на натуральный чугун с алмазным покрытием...

Ответить

sveta kalinka

6 июня 2014 года

А я читала как этим сковородкам меняют покрытие. Поищу - сделаю перепост

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Arena пишет:
чугун с алмазным покрытием.

это как?

↑ Ответить

Arena

14 ноября 2014 года

было так написано на самой сковороде...подозреваю - рекламный ход....

↑ Ответить

Rinna8

6 июня 2014 года

Мне нравится анекдот о том как нагрянувшая в гости тёща тефлон со сковородки отодрала: "Жирная она у вас, - говорит. - Еле отчистила!")))

Ответить

Arena

6 июня 2014 года

Это жизнь а не анекдот. У подруги бабушка таким образом сковородку отчистила...)))
Беленькая теперь, говорит, чистая...

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Arena пишет:
Беленькая теперь, говорит, чистая...

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Rinna8 пишет:
"Жирная она у вас, - говорит. - Еле отчистила!"))

↑ Ответить

Rinna8

6 июня 2014 года

Ответить

Panterka5

8 июня 2014 года

А тефаль, они же вроде бы не тефлоном пользуются?
Про керамику у нас было местное " расследование" пару лет назад - очень много дещевых керамических сковородок было и выяснили что они не соответствуют стандартам .
У меня моя любимая тефалевая сковорода уже доживает последние дни.... теперь не знаю что на замену покупать

Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Vesper пишет:
теперь не знаю что на замену покупать

только качественный толстодонный чугун! - не нарадуетесь!

↑ Ответить

Arena

8 июня 2014 года

Вот я думала что керамическая сковорода - это из какого-то сплава ~~вроде космического корабля буран~~.

Оказалось - это всего-навсего покрытие на алюминиевой сковороде.

Обратимся к самому процессу. Керамические изделия получают путём спекания глин и их смесей с минеральными добавками, а также окислов и других неорганических соединений. Температура спекания – около 1000°С.

Нанести натуральное керамическое покрытие на посуду из алюминия невозможно. Ведь алюминий начинает плавиться при температуре около 600°С. Поэтому покрытие наносится по специальной технологии с названием «золь-гель технология», которая позволяет снизить температуру спекания.

Эта технология включает получение золя и перевод его в гель. В случае «керамических» покрытий такие золи получают из кремнийорганических соединений. Разные производители покрытий используют разные «кирпичики» для покрытия. Исходное вещество получается в результате химического процесса – соединения кремния с хлором. Таким образом, количество химических превращений, которое проходит исходный материал, настолько велико, что напрашивается один ответ – ни о какой натуральности «керамических» покрытий говорить нельзя.

У меня дешевых сковород нет в хозяйстве. Но и дорогие "керамические" со временем утрачивают антипригарные свойства. Прилипает все...

Ответить

Desiree

13 июня 2014 года

Arena пишет:
У меня дешевых сковород нет в хозяйстве. Но и дорогие "керамические" со временем утрачивают антипригарные свойства. Прилипает все...

а ещё я заметила что свекровь умудрилась содрать местами керамическое покрытие на одной из моих сковород. сейчас думаю а не опасно ли это и может надо её выбросить.

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Desiree пишет:
может надо её выбросить.

там обыкновенный алюминий и для тушения- можете использовать- имхо. а жарить- увы!

↑ Ответить

FUKSIYA

14 ноября 2014 года

Arena пишет:
утрачивают антипригарные свойства.

чистая правда!

↑ Ответить

lucky-me

14 ноября 2014 года

А я купила сковороды с "каменным" покрытием.
Офигительные

Ответить

Arena

14 ноября 2014 года

хм...интересное покрытие....на что похоже?

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Сейчас поищу фото в сети.

↑ Ответить

sveta kalinka

15 ноября 2014 года

↑Ответ для lucky-me

Круто... Я про такие даже не слышала

У нас будут супердорогущие, да и вряд ли у нас они будут...

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Ну тефлон поначалу тоже был недешев... Сейчас первая волна схлынет...
Я уже по обычной цене покупала, как просто хорошие сковородки.

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Вот, у меня такие. Baccarat Granite, только у меня три круглых, разного размера, прямоугольную я не пробовала.

Вообщем они такие... серые в белое пятнышко...

Еще я голубые по телеку видела.

Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Я посмотрела - в российском интернете показывают такие. Цены - от тысячи с небольшим рублей и выше. Имхо - за полторы уже можно что-то приличное взять. Я не знаю - это дорого?
В пересчете на наши я так и брала. Была 50% скидка, и самая большая моя сковорода обошлась в 50 долларов наших.

Вот, еще нашла клип на ютубе
www youtube com/watch?v=MXrs1N4YsB0

Оно примерно так и происходит. Я, правда, все равно люблю дабавить немного подсолнечного масла для вкуса и ощущения прижаренности именно в масле.

(Но скажу честно может быть навыки какие-то все же нужны... Я как-то расшибла ногу, поставила мужа и сына жарить котлеты на этой сковороде. Так они у них с одной стороны все же пригорели! )

Ответить

sveta kalinka

15 ноября 2014 года

Я не знаю - это дорого?

- нет... чугунные столько же стоят... Надо посмотреть. Я просто уже взяла 2 чугунные - маленькую и большую. Единственное - не нравится, что иногда на них появляется ржавчина...

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

В любом случае гранитные надо пробовать начиная с одной, а то вдруг тебе совсем не понравится?

Я, кстати, теперь омлеты делаю в несколько раз чаще. На них просто сказочно получается (правда я все же масла чуть чуть добавляю. Мне так вкуснее.)

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Вот блины не пробовала, но говорят тоже хорошо.

↑ Ответить

sveta kalinka

15 ноября 2014 года

↑Ответ для lucky-me

Конечно, с маслом вкуснее

Мне кажется омлет прилипает к чему угодно, если маслом не смазать

В чугуне омлет тоже хорошо выходит

Мне нравится, что он тепло долго держит

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Вот поверишь... На граните не прилип!

легко сняла лопаточкой. Себе иногда жарю по одному яйцу без масла на самой маленькой сковороде.

↑ Ответить

lucky-me

15 ноября 2014 года

Я вообщем в полном удивлении от того что в кое-то веки реклама не соврала. Но может они со временем будут портится? Я пока не знаю, у меня эти сковороды недавно.

↑ Ответить