Желание полакомиться ночью – не случайность

Любителей сытно поесть не зря по ночам тянет к заветной дверце холодильника – это ответная реакция организма на употребление ими жирной пищи в течение дня.

К такому выводу пришли американские учёные, которые установили, что избыточное количество жиров в рационе – одна из основных причин нарушения биоритма организма.
Догадки исследователей подтвердили эксперименты на мышах, которых разбили на две группы. Первая группа получала корм с высоким содержанием жиров (45% в пересчете на калории), а другая – стандартный корм (не более 16% жира). Уже через две недели экспериментов, проводившихся в абсолютной темноте, суточный цикл в контрольной группе удлинился, потому что подобная диета привела к нарушению центральной регуляции в их головном мозге.
Учёные продолжили эксперимент, включив мышам освещение на 12 часов в сутки. Те мыши, что получали много жиров, уже через неделю сместили основное время активности на «ночь», в том числе и питание.
Учёные считают, что результаты проведённых исследований являются вескими
доказательствами влияния особенностей питания на биологические часы млекопитающих. Для человека аналогичные сдвиги циркадных ритмов могут означать нарушения сна и склонность к приему пищи в ночное и вечернее время суток, считают учёные.