Новости:
Оказывается, человек оценивает еду на вкус не в тот момент, когда её пробует, а задолго до этого, еще, когда смотрит на неё. То есть, для большинства людей во многих продуктах главное не их цена, качество или вкус, а их цвет!
Это наглядным образом продемонстрировали исследования, «подопытными кроликами» на которых выступили апельсины.
Исследователи провели с ними эксперимент, в ходе которого людям предложили попробовать несколько видов апельсинового сока. Периодически ученые изменяли вкус и цвет некоторых соков путем добавления в них сахара или пищевых красителей. В результате выяснилось, что, если человек не видит цвет напитка, то он может отличить более сладкий сок от обычного. А если сравнивается сок с более интенсивным ярким цветом и обычный, то предпочтение отдается именно подкрашенному.
Это, считают исследователи, объясняется тем, что цвет для человека намного важнее вкуса. Поэтому ни один участник эксперимента и не смог отличить более свежий и чистый сок от менее качественного, когда был виден цвет напитка и его бренд.
Распробовать «на глазок»
Это наглядным образом продемонстрировали исследования, «подопытными кроликами» на которых выступили апельсины.
Исследователи провели с ними эксперимент, в ходе которого людям предложили попробовать несколько видов апельсинового сока. Периодически ученые изменяли вкус и цвет некоторых соков путем добавления в них сахара или пищевых красителей. В результате выяснилось, что, если человек не видит цвет напитка, то он может отличить более сладкий сок от обычного. А если сравнивается сок с более интенсивным ярким цветом и обычный, то предпочтение отдается именно подкрашенному.
Это, считают исследователи, объясняется тем, что цвет для человека намного важнее вкуса. Поэтому ни один участник эксперимента и не смог отличить более свежий и чистый сок от менее качественного, когда был виден цвет напитка и его бренд.
| Автор: Nikole |
| 15 августа 2007, 10:00 1853 просмотра |
Поделиться с друзьями:
Показать код для вставки
Разместить анонс в ЖЖ
Версия для печати
Как это будет выглядеть?
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myJane.ru
→
Распробовать «на глазок»
|
Оказывается, человек оценивает еду на вкус не в тот момент, когда её пробует, а задолго до этого, еще, когда смотрит на неё. То есть, для большинства людей во многих продуктах главное не их цена, качество или вкус, а их цвет! Читать полностью |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.