Черный чай сокращает период восстановления после стресса

В результате длительного многоуровневого исследования ученым удалось научно обосновать закономерность, которую большинство британцев и так считают вполне очевидной.

По данным британских исследователей, регулярное употребление черного чая сокращает период восстановления после перенесенной стрессовой ситуации.
Эксперименты показали, что настоящий черный чай - в отличие от идентичных по вкусу, цвету и запаху заменителей этого напитка - способствует снижению уровня кортизола, который является гормоном стресса.

В эксперименте, продолжавшемся 6 недель, приняли участие 75 добровольцев. Они были разделены на две группы: первая группа участников регулярно пила обычный черный чай, а вторая – ароматизированный напиток, идентичный чаю по вкусу, цвету и содержанию кофеина, но лишенный целого ряда других составляющих натурального чая. Причем участники эксперимента не знали, что они пьют - чай или "подделку".

Таким образом организаторы эксперимента уравняли психологические эффекты, связанные с чаепитием, и получили возможность объективно оценить воздействие, обусловленное химическим составом напитков.

В процессе исследования участники подвергались тестам, выполнение которых сопровождалось повышенной стрессовой нагрузкой. По завершении тестов участники самостоятельно оценивали уровень перенесенного стресса, также у них измеряли физические показатели: давление, пульс и уровень кортизола в крови.

Результаты измерения и субъективные ощущения участников показали достаточно высокие уровни перенесенного стресса в обеих группах. А вот повторные измерения, проведенные через 50 минут после стрессовой ситуации, показали, что участники, получавшие натуральный чай, восстанавливались значительно быстрее, чем те, кто получал искусственный напиток. Средний уровень кортизола в крови добровольцев из первой группы падал на 47%, а во второй группе за то же время этот показатель снижался лишь на 27%.

В крови добровольцев, пивших натуральный чай, снизился уровень тромбоцитов, избыток которых является основной причиной инфарктов и инсультов.

В целом, испытуемые из "чайной" группы отмечали более высокий уровень релаксации, достигнутый в восстановительный период после выполнения теста.

Ученым пока не удалось определить, какие именно активные вещества натурального чая связаны с выявленным благотворным эффектом этого напитка.