Новости:
Британские ученые, одержимые выведением идеального вкуса продуктов, подвергли анализу булочку с джемом и кремом, которые так популярны в стране. Профессор Шеффилдского университета Юджиния Ченг рассказала, каким должен быть этот продукт.
Во-первых, крем должен быть нанесен поверх джема, а не наоборот (чтобы джем не вытекал, поскольку он тяжелее). Во-вторых, каждый следующий слой скона должен быть уже, чем предыдущий, на 5 миллиметров. Это позволяет не пачкать пальцы об начинку. Общая высота скона не должна превышать дюйм, а хлеба должно быть вдвое больше, чем крема и джема.
Ученые «вычислили» идеальную булочку
Во-первых, крем должен быть нанесен поверх джема, а не наоборот (чтобы джем не вытекал, поскольку он тяжелее). Во-вторых, каждый следующий слой скона должен быть уже, чем предыдущий, на 5 миллиметров. Это позволяет не пачкать пальцы об начинку. Общая высота скона не должна превышать дюйм, а хлеба должно быть вдвое больше, чем крема и джема.
| Автор: Марина Тумовская |
| 30 мая 2013, 17:00 731 просмотр |
Поделиться с друзьями:
Показать код для вставки
Разместить анонс в ЖЖ
Версия для печати
Как это будет выглядеть?
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myJane.ru
→
Ученые «вычислили» идеальную булочку
|
Британские ученые, одержимые выведением идеального вкуса продуктов, подвергли анализу булочку с джемом и кремом, которые так популярны в стране. Профессор Шеффилдского университета Юджиния Ченг рассказала, каким должен быть этот продукт. Читать полностью |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.