Причина появления морщин - шашлык

4 июля 2012

Эксперты доказали: пища, приготовленная на костре или на гриле, способна вызывать стремительное появление морщин.

Казалось бы, какая связь между поджаренным и сочным шашлыком и ранними морщинами? В момент готовки, говорят врачи, образуются продукты гликолизирования. При всасывании в кровь они способны повреждать два важных вещества – эластин и коллаген - и приводить сначала к провисанию кожи, а после – к появлению морщин. Причём чем выше температура приготовления шашлыка, тем больше в нём содержится продуктов для старения.

Чем можно сгладить действие вредных веществ? Во-первых, подвергать продукт перед готовкой мариновке. Раствор, насыщенный кислотами, способен остановить процесс образования продуктов гликолизирования и сократить количество морщин, которые «рождаются» в итоге. Во-вторых, в процессе жарки к мясу добавлять воды, тем самым снизив уровень конечных продуктов усиленного гликолизирования.

Автор: Nikole

Оставить комментарий

4 июля 2012, 15:00 1191 просмотр

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=28231" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Причина появления морщин - шашлык</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=28231"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/36/52527_64874-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Эксперты доказали: пища, приготовленная на костре или на гриле, способна вызывать стремительное появление морщин.   <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=28231" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=28231]Причина появления морщин - шашлык[/url][/b][/size]
            Эксперты доказали: пища, приготовленная на костре или на гриле, способна вызывать стремительное появление морщин.   [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=28231]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?