Новости:
В меню дорогих ресторанов сегодня можно без труда найти не только курятину, баранину и говядину, но и мясо экзотических животных. Ученые предупреждают: не стоит спешить пробовать новинку – она может таить смертельную опасность.
По словам медиков, мясо крокодила, черепахи, змеи или ящерицы может содержать смертельную дозу патогенных бактерий и вирусов. Также существует опасность отравиться ветеринарными препаратами и тяжелыми металлами, оставшимися в мышечных тканях.
"Наибольшую опасность представляют собой патогенные бактерии, содержащиеся в мясе рептилий. Особенно вредны сальмонелла, кишечная палочка и разные виды стафилококков, вызывающих большое количество болезней", - отмечает сотрудник ВОЗ Симон Магнино.
Проблема усугубляется тем, что на сегодняшний день нет общей статистики отравления людей мясом рептилий. А практически полное отсутствие исследований на эту тему не позволяет бить тревогу на высоком уровне.
Одна из мер предосторожностей – в обязательном порядке замораживать купленное мясо рептилий, что позволяет убить часть паразитов. Указанное мясо нельзя есть сырым – важно правильно его готовить.
Мясо рептилий может убить вас
По словам медиков, мясо крокодила, черепахи, змеи или ящерицы может содержать смертельную дозу патогенных бактерий и вирусов. Также существует опасность отравиться ветеринарными препаратами и тяжелыми металлами, оставшимися в мышечных тканях.
"Наибольшую опасность представляют собой патогенные бактерии, содержащиеся в мясе рептилий. Особенно вредны сальмонелла, кишечная палочка и разные виды стафилококков, вызывающих большое количество болезней", - отмечает сотрудник ВОЗ Симон Магнино.
Проблема усугубляется тем, что на сегодняшний день нет общей статистики отравления людей мясом рептилий. А практически полное отсутствие исследований на эту тему не позволяет бить тревогу на высоком уровне.
Одна из мер предосторожностей – в обязательном порядке замораживать купленное мясо рептилий, что позволяет убить часть паразитов. Указанное мясо нельзя есть сырым – важно правильно его готовить.
| Автор: Марина Тумовская |
| 25 марта 2010, 19:00 1764 просмотра |
Поделиться с друзьями:
Показать код для вставки
Разместить анонс в ЖЖ
Версия для печати
Как это будет выглядеть?
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myJane.ru
→
Мясо рептилий может убить вас
|
В меню дорогих ресторанов сегодня можно без труда найти не только курятину, баранину и говядину, но и мясо экзотических животных. Ученые предупреждают: не стоит спешить пробовать новинку – она может таить смертельную опасность. Читать полностью |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.