В семействе антираковых овощей прибавление

Новые исследования открывают все больше овощей, обладающих противораковыми свойствами. Осталось скорректировать рацион – и вы попадете под надежную защиту…

Ранее специалисты уже называли лидеров по чудесным свойствам – брокколи, брюссельскую и белокочанную капусту. Теперь к ним прибавились любимые нами помидоры.

Сотрудники Института Линуса Полинга при Орегонском государственном университете выяснили, что целительными свойствами в указанных видах капусты обладает мощный антираковый химический компонент сульфорафан. Он увеличивает выработку ферментов, нейтрализующих соединения, вызывающие опухоль. Это приводит к значительному снижению возможности заболеть раком желудка и простаты.

Похожие свойства ученые обнаружили у антиоксиданта ликопина, содержащегося в томатах. Ликопин эффективно препятствует вредному влиянию на организм свободных радикалов и успешно предотвращает развитие рака кишечника, желудка, пищевода, легких. Важно, что ликопин не разрушается под воздействием температуры, поэтому он остается даже в банке с маринованными помидорчиками.

Другие продукты, обладающие антиоксидантными свойствами, - это манго, папайя, грейпфруты, зеленые салаты, зерновые, орехи и оливковое масло.