Как не растолстеть во время Масленицы

На Масленицу мы вдоволь угощаем домочадцев и гостей блинами, да и сами не забываем полакомиться блинчиком то с мясом, то с грибами, то с вареньем… Как же не растолстеть в эту «сытную» пору?..

Медики не советуют дамам съедать более 3-4 блинов, а представителям сильного пола – более 4-5 блинов в день. Как известно, все хорошо в меру. Дело в том, что злоупотребление блюдом вызывает нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Также ни для кого не секрет, что блины – это жирная пища, которая неблагоприятно влияет на работу желудка, сердца, печени и почек.

Самый же оптимальный вариант для «желудочников-хроников» и соблюдающих фигуру – диетические блинчики. Правила их приготовления просты:
- использовать минимум яиц, взбивая их как следует;
- покупать молоко с самым низким процентом жирности, а лучше вообще заменить минеральной водой;
- вместо пшеничной муки использовать гречневую;
- сахар заменить медом;
- вместо смазывания блинов сливочным маслом, добавить в тесто 2-3 ложки растительного масла и жарить блины на хорошо разогретой, сухой чугунной сковородке.
- начинку также сделать наименее калорийной, используя нежирный творог, овощи и зелень.

Веселой Вам Масленицы!