Яблочному соку присвоен статус «коварный»

Учёные из Австралии присвоили яблочному соку статус «коварный». За что?

Исследователи выяснили, что наряду с пользой, которую фруктовые соки приносят человеческому организму, напитки могут причинять и вред. И самый коварный в этом смысле сок яблочный, потому что в нём содержится максимальное количество фруктозы.

На первый взгляд ничего плохого в этом нет. Однако на деле ситуация складывается иным образом. И вот почему – оказывается, на земле достаточно высок процент людей, реакция которых на фруктозу непредсказуема.

Эта болезнь имеет своё название - fructose malabsorbers (нетерпимость фруктозы) и характеризуется болью в желудке, вздутием живота и диареей.

«Это неполный список тревожных симптомов, которые могут проявиться после употребления стакана фруктового сока, - говорят исследователи. - И дело здесь совершенно не в качестве продукта, а в неспособности организма переработать естественный сахар, содержащийся в соке».

Согласно статистике, указанным заболеванием болеет каждый пятый житель континента и наибольшую опасность для него представляет именно яблочный сок.