Избежать гипертонию поможет хлеб?

Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне (США) уверены, что употребление хлебобулочных изделий, приготовленных из необработанного зерна, помогает бороться с повышением кровяного давления.

Позволило медикам это утверждать исследование, длившееся на протяжении 18 лет и охватившее 51 529 мужчин в возрасте 40-75 лет.

31 684 испытуемых на момент начала эксперимента не страдали от гипертонии, рака и сердечных недугов, а к окончанию наблюдения повышенное кровяное давление уже наблюдалось у 9 227 человек.
Подавляющее большинство из них съедали ежедневно не более 3 граммов хлеба из необработанного зерна. Некоторая часть употребляла в среднем 52 грамма зерна. И именно её члены на 19% реже остальных в результате заболели гипертонией.

При этом примечательно, что связь между употреблением необработанных злаков и риском гипертонии продолжала сохраняться независимо от того, принимали ли респонденты витамины или нет, ели овощи и фрукты или нет, а также были ли они физически активны и проверялись ли на содержание в крови холестерина.

Полученные данные позволили учёным рекомендовать всем, кто хочет сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, употреблять как минимум 85 граммов необработанного зерна в день!