Фруктовые соки в пакетах полезнее, чем можно предположить

9 октября 2009

Испанские фармацевты открыли новую методику, при помощи которой можно с большой точностью определять наличие и количество витамина С во фруктовых соках и безалкогольных напитках. Благодаря ней специалистам удалось установить: в содержимом пакетов полезных веществ содержится гораздо больше, чем указано производителем на этикетках.

Для установления количества витамина С в соках и безалкогольных напитках учёные использовали новую хроматографическую технику разделения и идентификации химических элементов. Именно она помогла установить, что количество аскорбиновой кислоты, указанное на этикетках большинства соков и фруктовых напитков, не соответствует фактическому.

Помимо этого исследователями было зафиксировано, что больше всего витамина С содержит (как правило) яблочный сок - 840 мг/л. Немногим ему уступают соки цитрусовых - 352-739 мг/л. В ананасовых и виноградных соках витамина С - 702 мг/л, а в безалкогольных фруктовых напитках - апельсиновых, яблочных и лимонаде - от 30,2 до 261 мг/л.

Вероятнее всего, - дают пояснение исследователи, - этикетка завода-изготовителя указывает только содержание добавленной аскорбиновой кислоты и не принимает во внимание природные концентрации вещества во фруктах.

Автор: Nikole

Оставить комментарий

9 октября 2009, 12:00 1406 просмотров

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=17743" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Фруктовые соки в пакетах полезнее, чем можно предположить </a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=17743"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/35/42341_77106-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Испанские фармацевты открыли новую методику, при помощи которой можно с большой точностью определять наличие и количество витамина С во фруктовых соках и безалкогольных напитках. Благодаря ней специалистам удалось установить: в содержимом пакетов полезных веществ содержится гораздо больше, чем указано производителем на этикетках.  <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=17743" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=17743]Фруктовые соки в пакетах полезнее, чем можно предположить [/url][/b][/size]
            Испанские фармацевты открыли новую методику, при помощи которой можно с большой точностью определять наличие и количество витамина С во фруктовых соках и безалкогольных напитках. Благодаря ней специалистам удалось установить: в содержимом пакетов полезных веществ содержится гораздо больше, чем указано производителем на этикетках.  [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=17743]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?