Сахар – медленная смерть для памяти

Сладкоежкой быть небезопасно! К примеру, любовь к сахару может обернуться потерей памяти с годами.

Впервые заговорили об этом канадские и американские ученые. Они обнаружили, что большое количество фруктозы в рационе (разновидности сахара, которая содержится в большинстве продуктов и напитков) ухудшает функции пространственной памяти.

Для того чтобы в этом окончательно убедиться, они провели исследование на крысах, фруктоза в рационе которых составляла 60% дневных калорий. Вот в чём оно заключалось: крысы сначала купались в специальном бассейне, а после принятия ванн выходили из воды по специальной платформе. Через несколько дней исследователи платформу убрали, для того чтобы посмотреть, найдут ли крысы её месторасположение? Животные «благодаря» приёму фруктозы стали теряться в пространстве и не смогли вспомнить место, где платформа изначально была установлена.

Таким образом, - сделали вывод ученые, - фруктоза не воздействовала положительно на способность грызунов мыслить, но напротив, ухудшала их пространственную память. Чтобы избежать участи грызунов, учёные рекомендуют воздерживаться от сладкой газировки и большого количества сахара в пище и заменять их одним яблоком в день.