Ешьте сладенькое, умными будете?

Учёные опровергли бытующее доселе представление о том, что сладкое якобы хорошо действует на ум и память человека. Они утверждают обратное - высокое содержание фруктозы в пищевом рационе негативно влияет на пространственную память.

Поводом для данного высказывания послужили результаты экспериментов, которые биологи Университета штата Джорджия /США/ и Университета Ватерлоо /Онтарио, Канада/ проводили на лабораторных крысах. Они показали - слишком много сахара в пищевых продуктах ухудшает функции памяти, а никак не улучшает её!

Эксперимент проходил следующим образом - фруктоза в питании животных составляла 60% калорий в течение дня. При этом крысы купались в специальном бассейне, в котором была сконструирована платформа для их выхода из воды. Через несколько дней исследователи убрали место выхода и стали наблюдать, смогут ли крысы вспомнить расположение платформы?

В результате выяснилось, что фруктоза не воздействовала положительно на способность грызунов к обучению, но затронула работу пространственной памяти – животные не смогли вспомнить место, где раньше находилась платформа для выхода из воды.

Учитывая это, медики напоминают, что употребление сахара в чрезмерных дозах, а также концентрированных фруктовых соков, сиропов и любых других продуктов, содержащих фруктозу, способствует не только ухудшению памяти, но и развитию диабета второго типа, ожирения и сердечно-сосудистых расстройств.

Они рекомендуют вредные для памяти продукты заменить одним яблоком в день – этого вполне достаточно для того, чтобы получить необходимое для организма количество фруктозы.