Раскрыт секрет восхитительного запаха картошки фри

9 февраля 2009

Британские ученые выяснили, чем людей привлекает запах картофеля фри. Оказывается, он имеет смешанный аромат сладкого ириса, лука и гладильной доски.

С помощью метода газовой хроматографии - массовой спектрометрии - эксперты по пищевым продуктам из университета в Лидсе разложили на отдельные составляющие запах кафе, в котором готовят картофель. Они пришли к выводу, что жареный картофель пахнет ирисками, какао, луком, цветами, сыром и... гладильными досками.

По словам авторов исследования, запах картофеля фри зависит от сорта картофеля, масла, способа приготовления, а также температуры.

Автор: Марина Тумовская

Оставить комментарий

9 февраля 2009, 19:00 2099 просмотров

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15028" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Раскрыт секрет восхитительного запаха картошки фри </a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15028"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/35/39636_64756-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Британские ученые выяснили, чем людей привлекает запах картофеля фри. Оказывается, он имеет смешанный аромат сладкого ириса, лука и гладильной доски.  <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15028" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=15028]Раскрыт секрет восхитительного запаха картошки фри [/url][/b][/size]
            Британские ученые выяснили, чем людей привлекает запах картофеля фри. Оказывается, он имеет смешанный аромат сладкого ириса, лука и гладильной доски.  [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=15028]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?