Козий сыр защищает организм от болезней

8 февраля 2009

Испанские ученые изучили полезные свойства козьего сыра и пришли к выводу, что по полезности он превосходит йогурт. Бактерии молочной кислоты, содержащиеся в продукте, препятствуют развитию патогенных организмов в теле человека.

В рамках исследования сотрудники Университета Гранады изучили четыре сорта козьего сыра. Они выяснили, что независимо от сорта сыр содержит 107-109 бактерий на 1 г продукта и 65-99% бактерий молочной кислоты.

Содержащиеся в продукте противомикробные белковые соединения (бактериоцины) активно разрушают патогенную микрофлору. Ценность козьего сыра заключается, прежде всего, в антибактериальных средствах.

Автор: Марина Тумовская

Оставить комментарий

8 февраля 2009, 19:00 2672 просмотра

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15019" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Козий сыр защищает организм от болезней</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15019"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/35/39629_21320-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Испанские ученые изучили полезные свойства козьего сыра и пришли к выводу, что по полезности он превосходит йогурт. Бактерии молочной кислоты, содержащиеся в продукте, препятствуют развитию патогенных организмов в теле человека.  <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=15019" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=15019]Козий сыр защищает организм от болезней[/url][/b][/size]
            Испанские ученые изучили полезные свойства козьего сыра и пришли к выводу, что по полезности он превосходит йогурт. Бактерии молочной кислоты, содержащиеся в продукте, препятствуют развитию патогенных организмов в теле человека.  [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=15019]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?