Ученые объяснили пользу чеснока

2 февраля 2009

Британские специалисты научно обосновали полезность чеснока для организма. Ранее механизм воздействия аллицина - вещества, придающего чесноку вкус, и являющегося мощнейшим антиоксидантом - был неизвестен.

«Мы не знали, каким образом чеснок мог быть таким эффективным, не обладая высокой концентрацией веществ, таких как флавоноиды в зеленом чае или винограде», - рассказывает автор исследования Дерек Пратт. Группа ученых под руководством Пратта провела анализ кислоты, выделяющейся при разложении искусственно произведенного аллицина. Оказалось, что в процессе разложения вещество и становится антиоксидантом.

Как известно, чеснок издавна использовался как лекарственное средство, однако механизм его чудо-природы раскрыт не был.

Автор: Марина Тумовская

Оставить комментарий

2 февраля 2009, 15:00 2832 просмотра

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=14950" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Ученые объяснили пользу чеснока </a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=14950"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/35/39561_97740-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Британские специалисты научно обосновали полезность чеснока для организма. Ранее механизм воздействия аллицина - вещества, придающего чесноку вкус, и являющегося мощнейшим антиоксидантом - был неизвестен. <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=14950" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=14950]Ученые объяснили пользу чеснока [/url][/b][/size]
            Британские специалисты научно обосновали полезность чеснока для организма. Ранее механизм воздействия аллицина - вещества, придающего чесноку вкус, и являющегося мощнейшим антиоксидантом - был неизвестен. [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=14950]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?