Ни дня без яблочного сока!

Прогрессирующее дегенеративное поражение центральной нервной системы человека, или болезнь Альцгеймера, можно предупредить, если выпивать по два стакана яблочного сока ежедневно. Этот факт был установлен французскими учеными благодаря проведённому ими исследованию.

Причина оздоравливающего воздействия яблочного сока на организм заключается в том, что в нём содержатся биологически активные вещества, блокирующие синтез белка бета-амилоида, уровень которого на момент возникновения заболевания повышается. Объяснить природу этого явления с научной точки зрения исследователи пока не могут.

«Мы пока не имеем исчерпывающих доказательств прямой связи регулярного приема яблочного сока и преодоления рисков развития болезни Альцгеймера, - говорят они, - но то, что содержащиеся в нем вещества оптимизируют функционирование ЦНС, а также задерживают развитие этой болезни, не вызывает сомнений».

Правдивость теории подтверждают проведённые учёными опыты над мышами, которым на протяжении длительного времени давался эквивалент двух стаканов сока ежедневно. Изучение изменений биохимического состава головного мозга мышей показало, что отложение бета-амилоида в ткани мозга замедлялось, а «интеллектуальные» задания, предлагаемые животным, выполнялись на более высоком уровне.