Продукты питания: что по чем в 2009 году?

В будущем году Россию ждет неуклонное повышение цен, вызванное ростом доллара и евро по отношение к рублю. Скачок цен на кредитные ресурсы неизбежно влечет за собой рост цен.

Эксперты обещают рост цен на мясо птицы. При этом правительство намерено снизить ввоз курятины из-за рубежа, чтобы поддержать отечественного производителя. Кроме того, вводится запрет на реализацию мяса птицы, тушки которой обеззараживали соединениями хлора. Таким образом, почти все мясо птицы из США не попадет на прилавки российских магазинов. Это, в свою очередь, может привести к дефициту курятины и соответствующему росту цен.

Планируется сократить и ввоз зарубежной свинины (на 200 тыс. тонн). Фарш будут готовить из более дорогого мяса, что неминуемо повлечет рост цен.

Прогнозируется повышение цен на хлебобулочные изделия – до тех самых пор, пока его не остановят искусственно.

Вместе с тем, эксперты прогнозируют рост потребления целого ряда продуктов. Среди тенденций будущего года – рост потребления шоколада на 30%. Производители уверены, что нестабильная экономическая ситуация приведет к повальному увлечению сладостями, чтобы «заесть печаль».

Возрастет и потребление крепкого алкоголя. При этом прогнозируется рост цен лишь на элитные напитки. Продажа же водки уйдет в «тень» и продукт подешевеет.