Орегано – пряность №1

Жители Юга и Востока не случайно придавали большое значение употреблению в пищу пряностей. Если бы они поступали иначе, то страшные инфекции снесли бы эти народы с лица земли.

Прекрасно понимая это и ценя важные качества таких пряностей, как душица, базилик, чабрец, орегано, южане всегда держали растительные антибиотики под рукой.
Особого внимания удостаивалась индийская трава орегано, поскольку содержала в себе множество ароматических веществ, одно из которых – карвакрол, давно привлекающий мужей науки высоким содержанием эфирных масел, убивающих не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре).
Свойства орегано и по сей день высоко ценятся. Уже начато производство специальных салфеток, бинтов, а также спреев с его экстрактом. Бум ждет и производителей биодобавок и эфирных масел с карвакролом.
А пока новинки не появились в достаточном количестве в аптеках и магазинах, можно просто регулярно добавлять орегано в салаты, супы и чай. Кстати, в России траву именуют душицей. А её ближайшие родственники - базилик, чабрец и тимьян.