Кока-Кола одержала верх над французской кухней

Французская ресторанная сеть Lipp сдалась под натиском популярного напитка Кока-Кола. Его решено включить в меню франчайзинговой компании в Мехико. Руководство сети полагает, что клиенты мексиканского Lipp могут быть возмущены отсутствием в меню Кока-Колы.

Руководитель Lipp Saint Germain des Prés Клод Гиттар возмущён принятым решением, считая его позором. Однако спрос, как известно, рождает предложение. Поэтому под напором массовой культуры сдалась и классическая кулинария.

В немалой степени возмущены происходящим и средства массовой информации, которые уже назвали инновацию «оскорблением традиции» заведения, где привыкли обедать знаменитости. Среди самых дорогих гостей ресторанной сети - Фрэнсис Форд Коппола, Мадонна, Ричард Гир, Мик Джаггер и другие.

Lipp гордится тем, что на протяжении последних 50 лет меню заведения оставалось неизменным. Так, здесь подавали тушеную в бордо говядину по понедельникам, телятину Бланкет по вторникам, говядину с тушеной морковью по средам, тушеную белую фасоль по четвергам, голову теленка по пятницам и говядину с крупной солью по выходным. Заведение предлагает порядка 100 наименований вин, а также широкий ассортимент безалкогольных и слабоалкогольных напитков.